-
Optimizacija prototipa novega živilskega izdelka s senzoričnim testiranjem : diplomsko delo, univerzitetni študij = Optimization of new food product prototype with sensory testing : graduation thesis, university studiesBorovšak, KatarinaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Borovšak], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3947640
Avtor
Borovšak, Katarina
Drugi avtorji
Kuhar, Aleš, 1974- |
Košmerl, Tatjana
Teme
živilska industrija |
razvoj novih izdelkov |
sladice |
desertni prelivi |
teranov preliv |
raziskave tržišča |
fokusne skupine |
senzorično testiranje |
testi preferenc |
hedonski test |
potrošniki |
sprejemljivost pri potrošnikih |
optimizacija prototipa |
optimizacija prototipa |
food industry |
new product development |
desserts |
dessert toppings |
teran topping |
market research |
focus groups |
sensory testing |
preference tests |
hedonic test |
consumers |
consumers acceptance test |
prototype optimization |
prototype optimization
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1436 a IN: 0019718 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. | |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1436 IN: 0019717 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Borovšak, Katarina | |
Kuhar, Aleš, 1974- | 19316 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.