-
Skepticizem do mesnih nadomestkov : diplomsko deloFras, AdelaidaZadnja leta trg mesnih nadomestkov eksponentno raste, mesni nadomestki pa postajajo vedno večji prodajni konkurenti tudi mesnim izdelkom. Ker se potrošniki vedno bolj zavedajo vpliva, ki ga ima mesna ... industrija na okolje, sami pa postajajo vedno bolj ekološko in etično zavedni, se je tudi potrošnja mesnih nadomestkov začela hitreje razvijati. Vendar potrošniki, kot ob vsaki novosti, tudi do mesnih nadomestkov čutijo skepticizem. Skepticizem postaja vedno bolj izraziti pojem, ki vpliva na nakupno namero in zavedanje o produktu. Nanj lahko vpliva veliko dejavnikov, med drugim prehrambna neofobija, cenovna občutljivost, informiranost potrošnika in naklonjenost mesnim izdelkom. Cilj diplomskega dela je bil odkriti, ali slednji dejavniki vplivajo na zaznano raven skepticizma. V raziskavi sem s pomočjo kvantitativne raziskave, v katero je bilo vključenih 324 anketirancev, ugotovila, da informiranost izmed vseh dejavnikov najbolj vpliva na skepticizem, medtem ko preostalih hipotez ni bilo mogoče potrditi. Analiza je hkrati pokazala, da se z višanjem naklonjenosti mesnim izdelkom skepticizem do mesnih nadomestkov manjša.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Fras], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 85640963
Avtor
Fras, Adelaida
Drugi avtorji
Podnar, Klement
Teme
Vedenje potrošnikov |
Consumer behavior |
Skepticizem |
Skepticism |
Mesni nadomestki |
Meat substitutes |
Slovenija |
Slovenia |
Diplomska dela |
Graduate theses |
skepticizem |
mesni nadomestki |
naklonjenost mesu |
prehrambna neofobija |
scepticism |
meat substitudes |
meat attitudes |
food neophobia
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
FDV, Osrednja družboslovna knjižnica J. Goričarja, Ljubljana | Č Ms 17305 V skladišču | ni za izposojo |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Fras, Adelaida | |
Podnar, Klement | 21606 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.