DIKUL - logo
Višja strokovna šola za gostinstvo, velnes in turizem Bled (VSGTBL)
  • Razbijanje mitov o zdravi velneški prehrani [Elektronski vir]
    Šubic, Tatjana, 1963-
    Večina služb v sodobni družbi je sedečih, v prostem času pa nekako ni dovolj časa za vsakodnevno rekreacijo. Hujšanje, diete in telesna vadba so postali način nadzora življenja. Mediji so danes ... pomemben vir informacij, pa tudi dezinformacij. Na družbenih omrežjih se pojavljajo vedno nove vesti o čudežnih dieta. Izbirni modul Zdravo prehranjevanje je pomemben del izobraževanja študentov višješolskega programa Velnes. Poznavanje sestave živil, njihovo kombiniranje, primerni načini priprave, energijska in hranilna vrednost, procesi prebave in presnove so temelji, na katerih bodo nadgrajevali svoje strokovno znanje. Vsebine modula Osnove zdravega prehranjevanja nudijo veliko možnosti za samostojno delo študentov. Eno izmed vaj, namenjena poznavanju prednosti in slabosti diet, izvajajo študenti samostojno. Izberejo aktualno dieto, izračunajo energijsko in hranilne vrednosti dnevnega obroka, sami pripravijo izbrane jedi, ki jih nato cela skupina senzorično ovrednoti. Ob koncu predstavitve posamezne diete študenti na osnovi teoretičnih znanj, ki so jih pridobili med predavanji in praktičnimi vajami ter rezultati senzoričnega ocenjevanja, poiščejo prednosti in pomanjkljivosti posameznih diet.
    Vir: Zbornik referatov [Elektronski vir] (Str. 81-87)
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2019
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 512586870

    Povezava(-e):

    https://www.skupnost-vss.si/wp-content/uploads/2019/11/Zbornik_9.-konferenca_2019_f.pdf

Vnos na polico