DIKUL - logo
E-viri
Celotno besedilo
Odprti dostop
  • Unapređenje sirarstva na na...
    Baković, Davor

    Mljekarstvo, 08/1966, Letnik: 16, Številka: 8
    Paper

    Niska produktivnost pašnjaka Jadranskog pojasa upućuje stočara na uzgoj ovaca koje su u ishrani mnogo skromnije od goveda. Ovca na ovom području je niske produktivnosti te se često njena muznost kreće između 20 do 30 litara. Ipak ovčje mlijeko ima veliku važnost za mnoga mjesta uz more te na nekim otocima.