Abstract Simultaneous analysis studies of several agronomic traits in cultivated plants make it possible to identify phenotypic and genotypic differences due to environmental variations, such as altitude. Therefore, the objective was to evaluate, through multivariate analysis of agronomic, physicochemical and physiological characters, passion fruit hybrids cultivated in different environments. The hybrids used were Gigante Amarelo, Rubi do Cerrado and Sol do Cerrado, cultivated in the southern region of Espírito Santo in four municipalities/environments: Marataízes (41 m), Jerônimo Monteiro (104 m), Alegre (711 m), and Ibitirama (1016 m). The agronomic characters of the plants, the physical-chemical characteristics of the fruits and the physical, biochemical and physiological qualities of the seeds were analyzed. The Singh method was used to determine the most important differentiating characters between hybrids growing in different environments. Based on these characters, a dissimilarity matrix was generated and a principal coordinate analysis was performed. It was observed that the pulp yield was influenced by altitude. The three hybrids showed greater performance in terms of agronomic characters at altitude (41 m) than at altitude (104 m). The Sol do Cerrado hybrid showed high performance in the physical-chemical characteristics of the fruits at altitude (104 m). Resumo Estudos de análise simultânea de diversos caracteres agronômicos em plantas cultivadas permitem identificar diferenças fenotípicas e genotípicas devido a variações ambientais, como a altitude. Diante disso, objetivou-se avaliar através da análise multivariada de caracteres agronômicos, fisico-químicos e fisiológicos, híbridos de maracujazeiros cultivados em diferentes ambientes. Os híbridos utilizados foram Gigante Amarelo, Rubi do Cerrado e Sol do Cerrado, cultivados na região sul do Espírito Santo em quatro municípios/ambientes: Marataízes (41 m), Jerônimo Monteiro (104 m), Alegre (711 m), e Ibitirama (1016 m). Foram analisados os caracteres agronômicos das plantas, as características físico-químicas dos frutos e as qualidades físicas, bioquímicas e fisiológicas das sementes. O método Singh foi usado para determinar os caracteres diferenciadores mais importantes entre híbridos crescendo em diferentes ambientes. Com base nesses caracteres, uma matriz de dissimilaridade foi gerada e uma análise de coordenadas principais foi realizada. Observou-se que o rendimento de polpa foi influenciado pela altitude. Os três híbridos apresentaram maior desempenho em termos de caracteres agronômicos na altitude (41 m) do que na altitude (104 m). O híbrido Sol do Cerrado apresentou alto desempenho nas características físico-químicas dos frutos na altitude (104 m).