La durabilité environnementale de 15 systèmes de production porcine en Europe a été évaluée dans le cadre du programme Européen Q‐PorkChains en utilisant la méthode d'analyse du cycle de vie (ACV). ...Un système conventionnel et deux systèmes alternatifs ont été étudiés dans cinq pays. Les informations nécessaires à l'ACV ont été recueillies lors d'enquêtes réalisées dans environ 10 élevages par système. Les différents systèmes ont été regroupés en quatre types : conventionnel (C), conventionnel adapté (AC), traditionnel (T) et biologique (B). Les systèmes AC présentaient relativement peu de différenciations comparativement aux systèmes C, seulement des changements limités visant à améliorer le bien‐être, la qualité des produits oul'environnement. Les changements étaient beaucoup plus marqués pour les systèmes T, avec souvent l'utilisation de races locales et l'élevage en plein air des porcs à l'engrais. En moyenne pour les systèmes C les impacts exprimés par kg de porc produit s'élevaient à respectivement 2,25 kg CO2 eq, 44 g SO2 eq, 18,5 g PO4 eq, 16,2 MJ et 4,13 m2 pour changement climatique, acidification, eutrophisation, utilisation d'énergie et utilisation de surface. Comparativement à C les impacts étaient en moyenne respectivement 13%, 5%, 0%, 2% et 16% plus élevés pour AC ; 54%, 79%, 23%, 50% et 156% plus élevés pour T, et 4%, ‐16%, 29%,11% et 121% plus élevés pour B. A l'inverse, lorsque les impacts étaient exprimés par ha, ils étaient inférieurs de 10 à 60% en moyenne, pour les systèmes T et B. Les systèmes conventionnels présentent des impacts globaux, exprimés par kg de porc, plus faibles, alors que les systèmes différenciés ont des impacts locaux, exprimés par ha, les plus faibles.
The environmental sustainability of 15 European pig production systems was assessed within the EU Q‐PorkChains project, using life cycle assessment (LCA). One conventional and two differentiated systems were evaluated in five countries. The information needed for the calculations was obtained from a survey conducted on about 10 farms from each system. The different systems were categorized into conventional (C), adapted conventional (AC), traditional (T) and organic (O). Compared to conventional, relatively few differentiations were made for AC systems, with only limited changes to improve meat quality, animal welfare or environmental impact, depending on the system. The difference was much more marked for traditional systems with the use of fat, slow‐growing traditional breeds, and generally the outdoor raising of fattening pigs. Environmental impacts were calculated at the farm gate, including inputs, and expressed per kg live weight of pig and per ha of land use. For C systems, the impacts per kg live weight on climate change, acidification, eutrophication, energy use, and land occupation were 2.25 kg CO2 eq, 44 g SO2 eq,18.5 g PO4 eq, 16.2 MJ and 4.13 m2, respectively. Compared to C, the corresponding values were on average 13%, 5%, 0%, 2% and 16% higher for AC; 54%, 79%, 23%, 50% and 156% higher for T, and 4%, ‐16%, 29%, 11% and 121% higher for O. Conversely, when expressed per ha of land use, the impacts were lower for T and O differentiated systems, by 10 to 60% on average, depending on the impact category. Conventional systems generally performed better for global impacts, expressed per kg live weight, whereasdifferentiated systems performed better for local impacts, expressed per ha of land.
Une extension de l'approche macro-méso développée par Dang Van en fatigue isotherme à grand nombre de cycles est proposée dans le cas de structures subissant des chargements cycliques anisothermes et ...dont les limites de fatigue dépendent de la température. Elle est essentiellement fondée sur l'hypothèse d'adaptation aux échelles macroscopique et mésoscopique. L'utilisation d'une condition locale d'adaptation écrite dans le cas anisotherme conduit à une nouvelle formulation des critères de fatigue.
An extension of the macro-meso approach developed by Dang Van in isothermal high-cycle fatigue is established in the case of structures subjected to anisothermal cyclic loadings. The fatigue limits of such structures are assumed to be temperature-dependent. This proposal is based upon the assumption of elastic shakedown at macroscopic and mesoscopic scales. The use of a local shakedown condition established for structures with temperature-dependent yield limits leads to a thermomechanical formulation of the high-cycle fatigue criteria.
