UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 

Search results

Basic search    Advanced search   
Search
request
Library

Currently you are NOT authorised to access e-resources UM. For full access, REGISTER.

1 2 3
hits: 21
21.
  • Primjena HACCP-koncepcije n... Primjena HACCP-koncepcije nadzora mikrobiološke kakvoće gotovih jela i čistoće radnih površina u restauracijama
    Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija ... Veterinarski arhiv, 04/2001, Volume: 71, Issue: 2
    Paper
    Open access

    Prikazani su rezultati bakteriološke pretrage 148 uzoraka gotovih jela te 2005 uzorka obrisaka i ispiraka s radnih površina, pribora za jelo i ruku uposlenih djelatnika u 9 restauracija “Studentskog ...
Full text

Load filters