UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 

Search results

Basic search    Advanced search   
Search
request
Library

Currently you are NOT authorised to access e-resources UM. For full access, REGISTER.

1 2 3
hits: 22
21.
  • Utjecaj mikroelemenata na r... Utjecaj mikroelemenata na razvoj nekih bakterija mliječno-kiselog vrenja
    Kršev, Ljerka Mljekarstvo, 11/1982, Volume: 32, Issue: 11
    Paper
    Open access

    Istražen je utjecaj nekih mikroelemenata na razvoj mezofilnih bakterija mliječno-kiselog vrenja koji ulaze u sastav kulture za industrijsku proizvodnju kiselog mlijeka. Iz rezultata je vidljivo, da ...
Full text
22.
  • Proizvodnja napitaka na baz... Proizvodnja napitaka na bazi soka cikle i sirutke mliječno-kiselim vrenjem
    Pospišil, Jasna; Lovrić, Tomislav; Butković, Ljubica ... Mljekarstvo, 02/1986, Volume: 36, Issue: 2
    Paper
    Open access

    Razrađeni su proizvodni postupci dobivanja napitaka, od soka cikle i od soka cikle sa dodatkom sirutke, mliječno-kiselim vrenjem. Za ispitivanja su korišteni bistri sok cikle i slatka sirutka bez ...
Full text

Load filters