(UM)
-
Izolacija aktivnih učinkovin rožmarina : doktorska disertacijaRižner Hraš, AndrejaRažmarin je že stoletja znan kot začimba, njegovi ekstrakti pa se zaradi različnih ugodnih faramakoloških lastnosti uporabljajo v tradicionalni medicini. Med aktivnimi učinkovinami rožmarina so ... trenutno najpomembnejše antioksidativno delujoče učinkovine, ki so lahko olje- ali vodotopne. Ojletopne, med katerimi je najpomembnejša karnozolna kislina, stabilizirajo nenasičene maščobne kisline in tako zavrejo njihovo kvarjenje. Najpomembnejša vodotopna antioksidativna učinkovina je rožmarinska kislina, ki predvsem stabilizira rdeča barvila v sadnih sokovih. Zaradi številnih ugodnih farmakoloških lastnosti sta pomembni učinkovini rožmarina ursolna in oleanolna kislina. Postopek za izolacijo ojletopnega antioksidativnega produkta iz rožmarina je bil patentiran leta 1998 in nato prenešen v polindustrijsko merilo. Osnovan je na konvencionalnih tehnoloških operacijah, ki so se v tem primeru pokazale kot primernejše v primerjavi z modernim separacijskim postopkom superkritične ekstrakcije. Predstavljeni so originalni rezultati topnosti in prenosa snovi karnozolne kisline v superkritičnem ogljikovem dioksidu. Pri načrtovanju postopka, osnovanega na konvencionalnih tehnoloških operacijah, so prikazane raziskave ekstrakcijskih procesnih parametrov, študije kinetike ekstrakcije in originalni higrotermični podatki za produkt. Izoliran produkt ima visoko vsebnost karnozolne kisline, je brez vonja in okusa. Prikazani so laboratorijski in polindustrijski poizusi izolacije vodotopnih učinkovin rožmarina. Na področju načrtovanja postopka izolacije produkta z visoko vsebnostjo ursolne in oleanolne kisline so predstavljene laboratorijske raziskave. Učinkovitost oljetopnega antioksidativnega produkta je prikazana na več prehrambenih in kozmetičnih izdelkih.Type of material - dissertation ; adult, seriousPublication and manufacture - Maribor : [A. Rižner-Hraš], 2000Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 108150784
Author
Rižner Hraš, Andreja
Other authors
Knez, Željko
Topics
kemijska tehnologija |
organska tehnologija |
konvencionalne tehnološke operacije |
antioksidanti |
rožmarin |
superkritična ekstrakcija |
chemical processing |
organic technology |
convetional technological operations |
antioxidants |
rosemary |
supercritical extraction
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Library | Call number – location, accession no. ... | Copy status |
---|---|---|
Library of Technical Faculties, Maribor | pisarna A-003 (FERI) DD RIŽNER HRAŠ A. IZOLACIJA | available - reading room |
University of Maribor Library | Skladišče II 49613 | available - reading room |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Rižner Hraš, Andreja | 15241 |
Knez, Željko | 02619 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: