DNA barkodiranje“ omogućuje istraživačima identifikaciju različitih životinjskih vrsta analizom kratke sekvencije nukleotida, i to obično mitohondrijskog gena cox1. U ovom je radu „DNA barkodiranje“ primjenjeno za identifikaciju uzoraka morskih rakova, mekušaca i riba kupljenih na različitim lokacijama diljem Italije. Sekvencionirani su geni cob, cox1 i 16S-rDNA, a dobivene su sekvencije uspoređene s odgovarajućim sekvencijama u online bazama podataka BOLD i GenBank. Ova metoda omogućuje brzo i točno utvrđivanje genetičkog porijekla rakova, mekušaca i riba, što se može ubuduće primijeniti u svrhu zaštite ugroženih vrsta, te sprečavanje njihove ilegalne prodaje. Također se ovom metodom može utvrditi istinitost podataka na deklaracijama prehrambenih proizvoda od riba, rakova i mekušaca.