-
Perutninsko mesoDemšar, Lea, 1963- ; Bem, ZavišaVir: Mikrobiologija živil živalskega izvora (Str. 425-445)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2003Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2853752
Avtor
Demšar, Lea, 1963- |
Bem, Zaviša
Teme
perutninsko meso |
ohlajeno perutninsko meso |
mehansko separirano perutninsko meso |
zmrznjeno perutninsko meso |
pakirano perutninsko meso |
perutninski izdelki |
dekontaminacija |
obstojnost |
kvar |
zakonodaja |
poultry meat |
chilled poultry meat |
mechanically separated poultry meat |
frozen poultry meat |
packed poultry meat |
poultry meat products |
critical points |
microflora |
spoilage |
shelf life |
legislation
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Bem, Zaviša | 06704 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.