-
Vrednotenje kakovosti deviškega oljčnega olja : diplomsko delo, univerzitetni študij = Quality evaluation of virgin olive oil : graduation thesis, university studiesValenčič, VasilijVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [V. Valenčič], 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2925432
Avtor
Valenčič, Vasilij
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950- |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
oljčno olje |
deviško oljčno olje |
tehnologija predelave |
prešanje |
dvofazni sistem |
dvo-in-pol fazni sistem |
proste maščobne kisline |
biofenoli |
senzorična analiza |
kakovost oljčnega olja |
kakovost oljčnega olja |
olive oil |
virgin olive oil |
production technology |
press |
two-phase system |
two-phase system with reciclation |
acidity |
biophenols |
sensory analysis |
quality of olive oil
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Valenčič, Vasilij | 28831 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.