-
Vpliv antioksidantov v ekstraktih rožmarina in zelenega čaja na senzorične lastnosti soka rdeče pomaranče : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of antioxidants from rosemary and green tea on sensory properties in red orange juice : graduation thesis, university studiesStibilj, RobertVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [R. Stibilj], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3257720
Avtor
Stibilj, Robert
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
sadni sokovi |
sok rdeče pomaranče |
naravni dodatki |
naravni antioksidanti |
rožmarinov ekstrakt |
ekstrakt zelenega čaja |
pasterizacija |
senzorične lastnosti |
antioksidativni potencial |
DPPH |
porjavenje soka |
askorbinska kislina |
askorbinska kislina |
fruit juices |
orange juice |
additives |
natural antioxidants |
rosemary extracts |
green tea extract |
pasteurization |
sensory properties |
antioxidative potential |
DPPH |
colour |
ascorbic acid |
ascorbic acid
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Stibilj, Robert | |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.