-
Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin : doktorska disertacija = Degradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter cultures : doctoral dissertationLušnic Polak, MatejaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Lušnic Polak], 2014Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4488056
Povezava(-e):
http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_lusnic_polak_mateja.pdf
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Lušnic Polak, Mateja
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Kirbiš, Andrej, 1970-
Teme
toksične spojine |
PCB |
poliklorirani bifenili |
starterske kulture |
komercialne starterske kulture |
tekoča gojišča |
mesni izdelki |
mesna emulzija |
suhe salame |
suhe salame |
toxic compounds |
PCBs |
polychlorinated biphenyls |
starter cultures |
commercial meat starter cultures |
liquid broths |
meat products |
meat emulsion |
dry fermented sausages |
dry fermented sausages
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | BFCBK |
na dom 1 izv.
|
|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | Ljubljana | NUK |
v čitalnico 1 izv.
|
ni za izposojo 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lušnic Polak, Mateja | 31916 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Kirbiš, Andrej, 1970- | 18888 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.