V diplomski nalogi je v okviru zgodovine turistične in gostinske ponudbe Bleda prikazan hotel Triglav, ki je nastal v začetku 20. stoletja ob novozgrajeni progi in železniški postaji Bled Jezero. ...Predstavljena je zgodovina hotela in nekaj jedi, ki so bile značilne za to obdobje. Večina receptov je izbrana iz ponatisa Slovenske kuharice avtorice Magdalene Pleiweis iz leta 1902, ki so nadgrajeni v nove sodobnejše jedi. Predstavljena je tudi kratka primerjava nekaterih pripomočkov iz časa njene in iz današnje hotelske kuhinje. Naloga je oblikovana na podlagi različne literature o blejskem turizmu, starih kuharskih knjigah in občutka, kaj in kako bi bilo primerno ponuditi gostom hotela Triglav. Izdela sta tudi dva predloga meni kartic.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Nobena knjižnica v sistemu COBISS.SI nima izvoda tega gradiva.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Faktor vpliva
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
