-
Impact of microbiological and technological factors on volatile phenols content in Montenegrin red wines : doctoral dissertation = Vpliv mikrobioloških in tehnoloških dejavnikov na vsebnost hlapnih fenolov v črnogorskih rdečih vinih : doktorska disertacijaŠućur Radonjić, SanjaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Radonjić], 2020Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 44956419
Povezava(-e):
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Šućur Radonjić, Sanja
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Prosen, Helena
Teme
wine |
volatile phenols |
hydroxycinnamic acids |
starter cultures |
yeasts |
lactic acid bacteria |
red wine |
autochthonous grape varieties |
Vranac |
Kratošija |
Cabernet Sauvignon |
vino |
hlapni fenoli |
hidroksicimetne kisline |
starterske kulture |
kvasovke |
mlečnokislinske bakterije |
rdeče vino |
avtohtone sorte |
vranac |
kratošija |
cabernet sauvignon
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Skladišče DJH DR II 0000010052 IN: 02021058202 Skladišče DJH DR II 10052 IN: 02021058202 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Šućur Radonjić, Sanja | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Prosen, Helena | 13530 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko kadarkoli vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.