Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Primerjava različnih metod za določanje koncentracije alkohola, skupnega suhega ekstrakta in pepela v vinih = Comparison of different methods for determination of alcohol, total dry extract and ash concentrations in wines
Košmerl, Tatjana ; Bavčar, Dejan
Izbrani skupini oseminpetdesetih (58) slovenskih mirnih vin smo določili relativno gostoto, koncentracije alkohola, skupnega suhega ekstrakta in pepela z ustrezno uradno metodo Evropske unije. ...Rezultate meritev smo primerjali s hitrimi metodami. Pri določanju relativne gostote je bilo ujemanje uradne (piknometrija, hidrostatska tehtnica) in hitre metode (resonančna U-cevka) odlično za vsa vina. Slabše je bilo ujemanje rezultatov uradne in hitre metode (matematični izračun na osnovi relatine gostote in lomnega količnika) pri določanju koncentracij alkohola in skupnega suhega ekstrakta. Pri določanju koncentracije pepela smo po pričakovanjih določili večje razlike, nad 10 % med eksperimentalno določenimi vrednostmi z uradno metodo (sežig v peči) in izračunanimi vrednostmi s hitro metodo (izračun na osnovi elektrolitske prevodnosti, koncentracij alkohola in skupnega suhega ekstrakta). Literaturne relacije za hitre metode določanja koncentracij alkohola, skupnega suhega ekstrakta in pepela so pokazale zelo različno ujemanje z uradno metodo za posamezne kategorije vin (bela vina za različno koncentracijo reducirojočih sladkorjev, rdeča vina).
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.