BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
-
Postavitev postopkov sledljivosti in odpoklica = Establishment of traceability and recall proceduresVrečer, MatejaSledljivost je sistem označevanja surovin, ovojnine, končnih izdelkov in sistem dokumentiranja poteka proizvodnih procesov, postopkov, kontrolnih preverjanj. Namen sleddljivosti izdelka v fazi ... proizvodnega procesa zagotovimo, da je izdelek mogoče nedvoumno identificirati kadarkoli pozneje-skozi njgeov celotni proizvodni in življenski ciklus. Odpoklic živila s trga peemni njegovo odstranitev z namenom zavarovanja, zaščite zdravja ljudi. Vzroki za odpoklic so različni. Vse reklamacije in druge informacije, ki se nanašajo na potncialno pomanjljive izdelke, je treba natančno pregledati v skladu z napisanimi in predpisanimi postopki. Sistem mora predvidevati vsa možna naključja in delovati tako, da omogoča nemuden in učinkovit odpoklic izdelkov s trga, za katere vemo ali sumimo, da so pomanjkljivi.Vir: Priročnik za postavljanje in vodenje sistema HACCP (str. 317-325)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 1303921
Avtor
Vrečer, Mateja
Teme
živila |
živilska industrija |
HACCP |
sledljivost |
odpoklic |
reklamacija |
korektivni ukrep |
dokumentacija |
foods |
food industry |
HACCP |
traceability |
recall |
complaint |
corrective action |
documentation
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Vrečer, Mateja | 15765 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.