-
Izboljšanje dostopnosti in antioksidativne aktivnosti vezanih fenolnih spojin iz semen pire (Triticum spelta L.) z izbranimi biotehnološkimi procesi [Elektronski vir] : doktorska disertacija = Improvement of accessibility and antioxidant activity of bound phenolic compounds of spelt (Triticum spelta L.) seeds by selected biotechnological processes : doctoral dissertationMencin, Marjeta, 1993-Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Mencin], 2022Jezik - slovenski, angleškiCOBISS.SI-ID - 135344387
Avtor
Mencin, Marjeta, 1993-
Drugi avtorji
Terpinc, Petra
Teme
pira |
vezane in ekstraktibilne fenolne spojine |
antioksidativna aktivnost |
kaljenje |
fermentacija |
abiotski stres |
biološka dostopnost |
znotrajcelična oksidacija |
in vitro gastrointestinalna prebava |
spelt |
bound and extractable phenolic compounds |
antioxidant activity |
germination |
fermentation |
enzymatic treatment |
abiotic stress |
bioaccessibility |
intracellular oxidation |
in vitro gastrointestinal digestion
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
| Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
| Ime baze podatkov | Področje | Leto |
|---|
| Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
|---|---|
| Mencin, Marjeta, 1993- | 51862 |
| Terpinc, Petra | 29436 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
| Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
|---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.