-
Senzorična sprejemljivost sladoleda s preoblikovano sestavo [Elektronski vir] : magistrsko delo = Sensory acceptance of reformulated ice cream : M. Sc. ThesisBuda, AnaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Buda], 2024Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 200804611
Avtor
Buda, Ana
Drugi avtorji
Korošec, Mojca, 1973- |
Mohar Lorbeg, Petra |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
živila |
sladoled |
reformulacija |
preoblikovanje živil |
hranilna vrednost |
senzorične lastnosti |
Nutri-Score |
potrošniško vedenje |
foods |
ice cream |
food reformulation |
nutritional value |
sensory properties |
Nutri-Score |
consumer behaviour
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Buda, Ana | |
Korošec, Mojca, 1973- | 23075 |
Mohar Lorbeg, Petra | 25516 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.