UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Dielektrične lastnosti nekaterih komponent sadnih arom : doktorska disertacija = The dielectric properties of some components of fruit aroma : dissertation thesis
    Jurca, Sabina
    Določila sem lomni količnik in električno permitivnost raztopinam etil-2-metilbutanoata, 3-heksen-1-ola, 2-heksenala, etil dekanoata, metil antranilata, anetola, damascenona in izoamil propanoata v ... ogljikovem tetrakloridu do koncentracije topljenca 4,0 mol dm-3 pri temperaturi 298 K. Izračunala sem parcialno molsko refrakcijo in polarizacijo topila in topljenca in iz Debyejeve yveye dipolni moment topljenca. Na osnovi Böttcherjeve zveze sem ugotovila, da v preiskovanih raztopinah prevladujejo oligomerne zvrsti z nizkimi dipolnimi momenti. S predpostavko, da je dipolni moment dimerne zvrsti nič, sem izračunala tudi konstanto dimerizacije in pokazala, da molekule z izjemo metil antranilata, anetola in damascenona šibko asociirajo.
    Vrsta gradiva - disertacija
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [S. Jurca], 1998
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 2094968

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema Status gradiva Rezervacija
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda
Knjižnica
DD 0000000056
IN: 0010975 Knjižnica
DD 56
IN: 0010975 		prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Knjižnica
DD 0000000056 a
IN: 0010976 Knjižnica
DD 56 a
IN: 0010976 		prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico