-
Vpliv tehnologije sušenja in skladiščenja orehov (Juglans regia L.) na stopnjo oksidacije maščob : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of drying and storing technology on walnuts (Juglans regia L.) oxidation : graduation thesis, university studiesKadivec, LidijaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [L. Kadivec], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3042936
Avtor
Kadivec, Lidija
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Bernik, Rajko |
Gašperlin, Lea
Teme
orehi |
sušenje orehov |
sušilnice |
spremembe med sušenjem |
sorta Elit |
skladiščenje mletih orehov |
dušikova atmosfera |
vakuum |
atmosfera zraka |
oksidacija maščob |
peroksidno število |
p-anisidinsko število |
p-anisidinsko število |
nuts |
drying of nuts |
drying machines |
changes during drying |
cv. Elit |
storage of grind nuts |
nitrogen atmosphere |
vacuum |
atmospheric air |
lipid oxidation |
peroxide values |
p-anisidin values |
p-anisidin values
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001144 a IN: 0015410 Hodnik DN 1144 a IN: 0015410 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001144 IN: 0015409 Hodnik DN 1144 IN: 0015409 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kadivec, Lidija | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Bernik, Rajko | 04124 |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.