-
Vpliv sevov kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae na sestavo in senzorično kakovost vina laški rizling : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of Saccharomyces cerevisiae yeast strains on composition and sensory quality of Welsch Riesling : graduation thesis, university studiesJenko, Mojca, 1984-Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Jenko], 2009Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3670136
Avtor
Jenko, Mojca, 1984-
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
vino |
mlado vino |
mošt |
alkoholna fermentacija |
vinske kvasovke |
starterske kulture |
laški rizling |
fizikalnokemijske lastnosti |
kemijska sestava |
senzorična kakovost |
senzorična kakovost |
wines |
young wines |
musts |
alcoholic fermentation |
yeasts wine |
starters |
Welsch Riesling |
physicochemical properties |
chemical composition |
sensory quality |
sensory quality
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001351 IN: 0018407 Hodnik DN 1351 IN: 0018407 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001351 a IN: 0018408 Hodnik DN 1351 a IN: 0018408 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jenko, Mojca, 1984- | 92559 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.