-
Uporabnost različnih metod določanja vitalnosti kvasovk v pivovarni : magistrsko delo = Applicabilitiy [i. e. applicability] of different methods for defining yeast vitality in a brewery : M. Sc. ThesisBizjak, Jure, 1990-Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Bizjak], 2014Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4484216
Avtor
Bizjak, Jure, 1990-
Drugi avtorji
Čadež, Neža |
Zalar, Polona, 1971-
Teme
pivske kvasovke |
Saccharomyces pastorianus |
vitalnost |
živost |
fermentacija |
shranjevanje kvasovk |
poraba diacetila |
vitalna titracija |
zmožnost zakisanja |
brewing yeasts |
Saccharomyces pastorianus |
vitality |
viability |
fermentation |
yeast storage |
diacetil reduction |
vitaltitration |
acidification power
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Študij mikrobiologije Du2 M 0000000031 a IN: 0021654 Študij mikrobiologije Du2 M 031 a IN: 0021654 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Študij mikrobiologije Du2 M 0000000031 IN: 0021653 Študij mikrobiologije Du2 M 031 IN: 0021653 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bizjak, Jure, 1990- | ![]() |
Čadež, Neža | 18332 |
Zalar, Polona, 1971- | 16103 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.