-
Engineering foods for bioactives stability and deliveryVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - New York : Springer, cop. 2017Jezik - angleškiISBN - 978-1-4939-6593-9; 978-1-4939-6595-3COBISS.SI-ID - 4768888
Drugi avtorji
Roos, Yrjö H. |
Livney, Yoav D.
Zbirka
Food engineering series
Teme
živila |
živilsko inženirstvo |
živilska tehnologija |
kapsulacija |
enkapsulacija |
mikroenkapsulacija |
nanoenkapsulacija |
kristalizacija |
zmrzovanje |
vrste sušenja |
freeze-drying |
spray drying |
ekstrudiranje |
potemnenje |
oksidacija |
bioaktivne snovi |
dostavni sistemi
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za kemijo 0000000664 ENGINEERING IN: 0022674 Katedra za kemijo 664 ENGINEERING IN: 0022674 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Roos, Yrjö H. | ![]() |
Livney, Yoav D. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.