-
Kakovost, predelava in kulinarična uporabnost kunčjega mesa : diplomsko delo = Rabbit meat quality, processing and culinary value : B. Sc. thesisŠčap, JanVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Ščap], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 51472387
Avtor
Ščap, Jan
Drugi avtorji
Demšar, Lea, 1963- |
Pogačnik, Lea
Teme
meso |
kunčje meso |
kemijska sestava |
prehrana |
prehranska vrednost |
senzorične lastnosti |
kakovost mesa |
funkcionalna živila |
meat |
rabbit meat |
chemical composition |
nutrition |
nutritional value |
sensory properties |
meat quality |
functional foods
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000577 IN: 0024238 Knjižnica Du1 ŽP 577 IN: 0024238 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000577 a IN: 0024239 Knjižnica Du1 ŽP 577 a IN: 0024239 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ščap, Jan | |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Pogačnik, Lea | 15650 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.