Fakulteta za farmacijo, Ljubljana (FFALJ)
-
Optimizacija izolacije antioksidantov iz izbranih rastlinskih virov = Optimisation of antioxidants isolation from selected plant sources : diplomska nalogaUmek, NinaPri prepreèevanju skodljivega delovanja radikalov in reaktivnih kisikovih zvrsti na organizem nam pomagajo predvsem antioksidanti, katerih kolièino v telesu lahko poveèamo predvsem s pravilno ... prehrano oziroma z nekaterimi prehranskimi dopolnili. V boju proti oksidativnem stresu pa ne smemo pozabiti se na ostale dejavnike zagotavljanja bolj kakovostnega zivljenja, kot so manjse izpostavljanje skodljivim snovem iz okolja, sevanju in stresnim situacijam. Polifenolne uèinkovine, predvsem flavonoidni epikatehini in proantocianidini, so v zadnjih nekaj letih zelo prouèevane spojine in jih zaradi njihovega moènega antioksidativnega delovanja pogosto vgrajujemo v razliène izdelke, ki spadajo med prehranska dopolnila. Zaradi sirokega nahajanja polifenolnih antioksidantov v rastlinskem svetu, najdemo jih tako v sadju in zelenjavi kot tudi v razliènih drevesnih vrstah, imamo torej na razpolago veliko moznih potencialnih virov za njihovo izolacijo. Danes je edenglavnih virov zmesi polifenolov ekstrakt iz skorje mediteranskega bora, kiga trzijo pod blagovnim imenom Pycnogenolr. Nas namen je bil poiskati in optimizirati postopek izolacije antioksidantov iz jabolènih tropin in skorje navadne smreke ter primerjati antioksidativno delovanje in vsebnost polifenolov v ekstraktih iz omenjenih rastlinskih virov s piknogenolom. Za doloèanje antioksidativnega delovanja smo uporabili DPPH metodo, medtem ko smocelokupno vsebnost polifenolov doloèali s Folin-Ciocalteau-jevo metodo.Pri prouèevanju razliènih parametrov ekstrakcije polifenolov iz jabolènih tropin kot so vrsta in volumen topila za ekstrakcijo, temperatura in èas ekstrakcije,smo ugotovili, da dobimo ekstrakt z dobro antioksidativno aktivnostjo, èe jabolène tropine ekstrahiramo s 70 % acetonom v razmerju 1 Č 1,5 in je pri tem èas ekstrahiranja 30 minut. Segrevanje med ekstrakcijo ni potrebno. Po uparitvi acetona na rotavaporju smo vodni ekstrakt ekstrahirali zetilacetatom, nato pa etilacetatno frakcijo posusili do suhega pod znizanim tlakom. Merjenje antioksidativne aktivnosti ekstraktov pripravljenih iz tropin, ki so bile sveze pripravljene in iz 90 minut starih tropin ni pokazalosignifikantnih razlik med njima, kar je pomemben podatek o potrebni hitrosti porabe tropin za ekstrakcijo zlasti v primeru nekega proizvodnega obrata. Kot zanimivost smo preverili tudi antioksidativno uèinkovitost soka, ki smo ga dobili pri pripravi jabolènih tropin in videli, da ima dokaj podobnouèinkovitost kot jabolèni ekstrakt. Ekstrakte iz strojno in roèno lupljene skorje navadne smreke smo pripravili po patentnem postopku za piknogenol, pri katerem smo nekatere parametre ekstrakcije zaradi same izvedbedela modificirali, in po postopku, ki smo ga razvili za jabolène tropine. Ugotovili smo, da je piknogenol, kar se tièe antioksidativne aktivnosti od vseh pripravljenih ekstraktov najbolj uèinkovit in vitro, vendarle 1,4-krat bolj uèinkovit od ekstraktov, ki smo jih pripravili po patentnem postopku iz strojno in roèno lupljene skorje. Najmanjso antioksidativno aktivnost smo doloèili ekstraktu iz jabolènih tropin, ki je zafaktor 4 manj uèinkovit od piknogenola. Glede vsebnosti polifenolov pa sta na prvem mestu z delezem 47,1 % in 43,8 % ekstrakta pripravljena po patentnem postopku za piknogenol, medtem ko ima ekstrakt iz jabolènih tropin le 18,4 % polifenolov.Vrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Umek, N.], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2022001
Avtor
Umek, Nina
Drugi avtorji
Kreft, Samo
Teme
radikali |
polifenolne spojine |
piknogenol |
antioksidanti |
navadna smreka
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica dp 0000000581 Umek Nina Optimizacija IN: 0009190 Knjižnica dp 581 Umek Nina Optimizacija IN: 0009190 |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Umek, Nina | ![]() |
Kreft, Samo | 15460 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: