Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
-
Sustainable gastronomy tourism as a tool of local development – the case of the Posavje regionRangus, Marjetka ; Petek, Vita ; Gačnik, Aleš, 1963-Gastronomy tourism is one of the fastest-growing types of cultural tourism, including wine and food heritage of the destination. At the destination level, gastronomy tourism represents strategic ... intersection of agriculture and tourism and brings together various stakeholders from agriculture, tourism, hospitality, catering, culture, education and others. Gastronomy tourism provides excellent opportunities for the introduction of responsible tourism principles in destination management practices. In the present research, Posavje region has been studied as a potential for gastronomy tourism development. Research finding show high level of awareness of sustainable principles and pride of local heritage and production. In the second part, opportunities for destination management based on local gastronomy supply were identified. For this end, methodological process for drafting strategic plan for gastronomy tourism of UNWTO and BCC was tested. By analysing existing resources and attitudes of stakeholders towards gastronomy destination development, we have developed strategic elements of destination management, operational planning and program of action for Posavje region. Research brings new evidence on attitudes of regional gastronomy tourism stakeholders towards principles of responsible tourism and showcases the implementation principles for sustainable gastronomy tourism development.Vir: Ethical and responsible tourism : managing sustainability in local tourism destinations (Str. 472-484)Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasleLeto - 2023Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 149487107
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rangus, Marjetka | 30714 |
Petek, Vita | 52252 |
Gačnik, Aleš, 1963- | 19178 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi