Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
-
Vpliv različnih obrokov z mesom, sadjem in zelenjavo na oksidacijski status prašičev : doktorska disertacija = The effect of various diets with meat, fruit and vegetables on oxidative status in pigs : doctoral dissertationRezar, VidaV raziskavi na mladih rastočih prašičih smo proučevali, kaj je s stališča oksidacijskega stresa bolj škodljivo: obrok z mastnim mesom ali obrok brez sadja in zelenjave. 48 kastratov križancev, težkih ... 11 kg, smo uhlevili v kletke, ki omogočajo ločeno zbiranje seča in jih krmili s krmo, ki je zagotavljala 2,3-kratno kritje vzdrževalnih potreb. Živali smo razdelili v šest skupin: Pripor (uravnotežen obrok s pustim mesom, sadjem in zelenjavo), -SadZel (kot Pripor, le da smo sadje in zelenjavo zamenjali s škrobom), +Mašč (kot Pripor, le da smo pusto meso in del škroba zamenjali z mastnim mesom), Mašč-SadZel (kot Pripor, le da smo pusto meso, sadje in zelenjavo izokalorično zamenjali z mastnim mesom), +Meso (kot Pripor, le da je vseboval dvojno količino priporočenega pustega mesa) in Veg (kot Pripor, le da smo pusto meso izokalorično in izobeljakovinsko zamenjali s sojinimi tropinami). Poskusno obdobje je trajalo 22 dni. Stopnjo oksidacijskega stresa in koncentracijo lipidov v krvi smo ovrednotili na začetku in na koncu poskusa z meritvami koncentracije malonsialdehida (MDA) v krvni plazmi in količine dnevno s sečem izločenega MDA, stopnje poškodb DNA levkocitov (kometni test), koncentracije tokoferolov v krvni plazmi, koncentracije glutation peroksidaze (GPx) v krvi in skupne akntioksidativne kapacitete krvne plazme (TAS). Rezultati kažejo, da zamenjava pustega mesa z mastnim mesom v obroku s priporočeno količino sadja in zelenjave oksidacijskega stresa ne poveča zelo očitno. Obrok brez sadja in zelenjave zelo negativno vpliva na oksidacijski stres organizma. Zauživanje mastnega mesa poveča koncentracijo skupnega holesterola in triacilglicerolov ter poveča koncentracijo HDL holesterola v krvnem serumu. Dvojna priporočena količina pustega mesa nima negativnih vplivov na oksidacijski stres. Rezultati raziskave tako kažejo, da je zamenjava pustega mesa z mastnim mesom v sicer uravnoteženem obroku z vidika oksidacijskega stresa veliko manj vprašljiva kot obrok brez sadja in zelenjave ter da zauživanje dvakratne količine pustega mesa z vidika oksidacijskega stresa v obroku z dovolj sadja in zelenjave ni nevarno. Rezultati potrjujejo nenadomestljivost sadja in zelenjave za doseganje uravnoteženega obroka.Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [V. Rezar], 2003Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 1523592
Avtor
Rezar, Vida
Drugi avtorji
Salobir, Janez
Teme
Prašiči |
Prehrana |
Disertacije |
Prašiči |
Oksidativni stres |
Disertacije |
poskusne živali |
uravnovešena prehrana |
meso |
maščobe |
sadje |
zelenjava |
prosti radikali |
malondialdehid |
tokoferoli |
glutation peroksidaza
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Časopisna čitalnica |
prosto - za čitalnico
|
|
Velika čitalnica |
prosto - za čitalnico
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
GS II 0000549587 glavno skladišče GS II 549587 glavno skladišče |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rezar, Vida | 20082 |
Salobir, Janez | 00886 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi