UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 
FDV, Osrednja družboslovna knjižnica J. Goričarja, Ljubljana (ODKLJ)
Knjižnica bo zaradi praznikov in kolektivnega dopusta zaprta 27. aprila in od 1. do 4. maja. Delovni čas: 8.00-20.00, sobota 8.00-14.00.
  Več ...
Predmetne oznake    Učbeniki     Zebra   Vodiči
  • Proučevanje ovir pri zmanjševanju uživanja mesa med mladimi [Elektronski vir] : uvidi iz prehranskih dnevnikov
    Matejak, Dora ; Vezovnik, Andreja ; Kamin, Tanja
    Prekomerno uživanje mesa je povezano z večjim tveganjem za zdravje in negativnim vplivom na okolje. Zato je zmanjšanje porabe mesa postalo pomemben družbeni cilj tudi v Sloveniji. V luči tega ... prispevek osvetljuje, s kakšnimi ovirami se srečujejo mladi v Sloveniji, ko zmanjšajo porabo mesa. Prispevek temelji na podatkih, ki so bili zbrani s prehranskimi dnevniki. Vsejedi mladi Fakultete za družbene vede (n = 41) so eksperimentalno prenehali uživati meso za skupaj šest dni v obdobju 14 dni. Ob tem so beležili svoje vedenje, povezano z nakupovanjem, pripravo in uživanjem brezmesnih obrokov, občutke, povezane s to spremembo, in odziv okolice. Z refleksivno tematsko analizo prispevek identificira tri poglavitne prepreke pri zmanjševanju mesa. Te so vezane na prehranske navade, vplive okolice in pomanjkanje časa.
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 173102083