Propolis is a natural substance produced by bees and is known to have antimicrobial activity. Our aim was to evaluate the antimicrobial effect of micellar nanocomposites loaded with an ethyl acetate ...extract of Brazilian red propolis as a cavity cleaning agent and its influence on the color and microtensile bond strength (μTBS) of the dentin/resin interface.
An ultra-performance liquid chromatography coupled with a diode array detector (UPLC-DAD) assay was used to determine the flavonoids and isoflavones present in an ethyl acetate extract of Brazilian red propolis (EARP) and micellar nanocomposites loaded with EARP (MNRP). The antimicrobial activity of EARP and MNRP was tested against Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus, and Candida albicans. One of the following experimental treatments was applied to etched dentin (phosphoric acid, 15 s): 5 μL of MNRP (RP3, 0.3%; RP6, 0.6%; or RP1, 1.0% w/v), placebo, and 2% chlorhexidine digluconate. Single Bond adhesive (3 M/ESPE) was applied and a 4-mm-thick resin crown (Z350XT, 3 M/ESPE) was built up. After 24 h, the teeth were sectioned into sticks for the μTBS test and scanning electron microscopy. Spectrophotometry according to the CIE L*a*b* chromatic space was used to evaluate the color. Data were analyzed using one-way ANOVA and the Tukey test or Kruskal-Wallis test and the same test for pairwise comparisons between the means (P < 0.05).
The UPLC-DAD assay identified the flavonoids liquiritigenin, pinobanksin, pinocembrin, and isoliquiritigenin and the isoflavonoids daidzein, formononetin, and biochanin A in the EARP and micellar nanocomposites. EARP and MNRP presented antimicrobial activity against the cariogenic bacteria Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus, and for Candida albicans. ΔE values varied from 2.31 to 3.67 (P = 0.457). The mean μTBS for RP1 was significantly lower than for the other groups (P < 0.001). Dentin treated with RP1 showed the shortest resin tags followed by RP6 and RP3.
The EARP and (MNRP) showed antimicrobial activity for the main agents causing dental caries (Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus) and for Candida albicans. MNRP at concentrations of 0.3 and 0.6% used as a cavity cleaner do not compromise the aesthetics or μTBS of the dentin/resin interface.
O objetivo do trabalho foi realizar uma análise crítica do processo de apropriação das patentes em própolis que podem ser consideradas uma proxy de apropriabilidade de valor da inovação, ...particularmente quando se trata da grande empresa. Realizou-se uma investigação de artigos científicos, documentos de patentes e busca de anterioridade realizados por meio de bases de dados, nacionais e internacionais. A contribuição foi mostrar que o desenvolvimento tecnológico pode acontecer por meio das empresas de Biotecnologia (Biotec), mas os ativos específicos e co-especializados necessários para a proteção do conhecimento de acordo com os regimes de apropriabilidade vigentes, as estratégias para explorar a maior fatia do valor da inovação são traçadas pelas grandes empresas. A originalidade do trabalho vem da própolis como objeto de pesquisa que apesar de bastante conhecida e utilizada no exterior ainda é pouco estudada em termos de redes de pesquisa e inovação no Brasil.
O iogurte é o leite fermentado mais consumido no mundo, sendo reconhecido pelo seu valor nutricional e efeito benéfico à saúde. Durante o armazenamento dos produtos lácteos alguns cuidados são ...observados como, por exemplo, a manutenção da cadeia do frio e o controle da qualidade, que são de fundamental importância para assegurar que as propriedades dos produtos não sejam alteradas, acarretando em problemas relativos à segurança alimentar dos consumidores. O objetivo deste trabalho foi verificar a conformidade de diferentes marcas de iogurtes sabor morango, encontrados no comércio de Maceió – AL, com relação aos requisitos de qualidade e contagem de bactérias ácido láticas totais. Foram coletadas 4 diferentes marcas de iogurte de morango e foram realizadas análises de pH acidez titulável e contagem de bactérias láticas (Streptococcus termophillus e Lactobacillus bulgaricus). Estas análises foram realizadas em triplicata, sendo os resultados expostos com média ±desvio padrão, e as médias comparadas pelo teste de Tukey com o programa estatístico SISVAS 5.6. Todas as amostras avaliadas apresentaram valores de pH e de ácido láctico dentro do estabelecido pela legislação. Quanto a classificação como iogurte, 3 das 4 marcas avaliadas estavam de acordo com o que preconiza a legislação. Os resultados sugerem maior atenção quanto à produção, transporte e armazenamento de iogurtes para garantir a segurança alimentar e a conscientização da população quanto ao produto que está sendo consumido.
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