Ovaj rad nije sveobuhvatan obzirom na utjecaj Bacillus subtilis na metabolizam lipida, kemijska svojstva jaja te crijevne mikroorganizme japanskih prepelica. Istraživanje je obavljeno u svrhu ...procjene učinaka Bacillus subtilis soja na kakvoću žutanjka, populacije bakterija u crijevima uz ukupne koncentracije kolesterola i triglicerida u krvi organski uzgajanih prepelica nesilica pasmine faraon. Četrdesetpetodnevne ženke prepelice nasumice su podijeljene u četiri skupine od po 10 ptica: kontrolnu skupinu koja nije primala dodatak prehrani i tri pokusne skupine koje su primale prašak Bacillus subtilis DSM 32424 pri najmanjem postotku od 1 × 106 jedinica koje stvaraju koloniju po gramu, otopljen u pitkoj vodi u dozama od 50, 75 i 100 mg po kilogramu tjelesne težine, svakodnevno tijekom 30 dana. Uporaba probiotika u dozama od 50 i 100 mg rezultirala je značajnim smanjenjem količine fekalnih stafilokoka na 30. dan (P<0,05), dok značajnije promjene laktobacila i koliformnih bakterija nisu otkrivene. Ovo je istraživanje prvi put pokazalo utjecaj Bacillus subtilis na vrijednost kiseline i razine karotenoida u žutanjcima koje nesu prepelice. Karotenoidi su se značajno podigli na 30. dan u skupini koja je primala 75 mg (P<0,05), ali su se i značajno smanjili u skupinama koje su primale 50 i 100 mg (P<0,05). Terapija nije statistički značajno djelovala na kiselinu. Pokusni dodatak nije značajno utjecao niti na koncentracije triglicerida i ukupni kolesterol u krvi prepelica tijekom ispitivanja, premda su te koncentracije dosta smanjene. Na temelju dobivenih rezultata, zaključeno je da je dodavanje Bacillus subtilis DSM 32424 u pitku vodu za prepelice nesilice pasmine Faraon gotovo na svim proučavanim razinama inhibiralo proliferaciju fekalnih stafilokoka i povećalo udio karotenoida u žutanjku. Stoga se može reći da uključivanje probiotika u prehranu prepelica nesilica može imati korisni učinak i na nesilice i na drugu generaciju.
PDF
