Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Biološka aktivnost roda Centaurea pripisuje se spojevima iz skupine terpena i flavonoida čija su antioksidacijska, antibakterijska, ...citotoksična i slična ljekovita svojstva dokazana. Cilj rada je odrediti sadržaj i sastav fitokemikalija ekstrakata hrvatske endemične biljne vrste Centaurea ragusina L. sakupljene na prirodnom lokalitetu, uzgojene u uvjetima in vitro i aklimatizirane na vanjske uvjete kao i njihovu antioksidacijsku, antibakterijsku i citotoksičnu aktivnost. U svrhu razjašnjenja biološke aktivnosti proučavane su interakcije ekstrakata, frakcija i spojeva s polinukleotidima. U etanolno vodenim ekstraktma izmjeren je najviši sadržaj fenola, flavonoida i hidroksicimetnih kiselina. Etanolno vodeni i etanolno etanolni ekstrakti pokazuju značajnu antioksidacijsku aktivnost neovisno o podrijetlu biljaka. Ekstrakti listova priređeni u etanolu, većina ispitivanih frakcija kao i dva izolirana seskviterpenska laktona pokazali su značajnu antibakterijsku aktivnost na Staphylococcus aureus ATCC 25923. Svi vodeni vodeni ekstrakti pokazuju značajni stabilizacijski učinak na DNA i RNA. Gotovo svi testirani ekstrakti te frakcije CRE01_06-10 pokazuju značajnu citotoksičnu aktivnost na testiranim tumorskim staničnim linijama.- Biological activity of Centaurea genus is mainly attributed to compounds of the terpenoid and flavonoid type which showed antioxidant, antimicrobial, cytotoxic and other therapeutic properties. The goal of this work was to determine polyphenol content and composition of phytochemicals in Croatian endemic plant species Centaurea ragusina L. collected at natural habitats, cultivated in vitro and acclimated plants as well as to estimate their antioxidant, antibacterial and cytotoxic activity. Ethanolic/aqueous extracts showed the highest level of total phenols, flavonoids and hydroxycinnamic acid. Ethanolic/aqueous and ethanolic/ethanolic extracts showed significant antioxidant activity regardless of the plant origin. Crude ethanolic/ethanolic extract of leaves, almost all tested fractions and two isolated sesquiterpene lactones showed significant antibacterial activity against Staphylococcus aureus ATCC 25923. All aqueous/aqueous extracts showed significant stabilisation effects of DNA and RNA. Almost all tested extracts and fractions CRE01_06-10 exhibited significant inhibitory activities against all tested cancer cell lines.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Prva i osnovna hrana mladunčadi svih sisavaca je - mlijeko. Još uvijek se istražuje kolika je važnost mlijeka i mliječnih proizvoda u ishrani odraslog čovjeka te kakav je njihov učinak na zdravlje. S ...obzirom da je mlijeko složenog sastava, godinama se proučavaju pozitivne, ali i negativne strane njegovih pojedinih sastojaka. Unutar sastojaka mlijeka nalaze se brojne tvari različitih bioloških učinaka koje mlijeku daju epitet funkcionalne hrane. Mlijeko sadržava tvari raznolikog kemijskog sastava koje vrlo djelotvorno sudjeluju u podržavanju određenih fizioloških funkcija organizma te, potkrijepljeno znanstvenim dokazima, imaju i ljekovit učinak. Radi dobrobiti ljudskog zdravlja, znanstvenici i istraživači još uvijek razmatraju moguće biološke učinke pojedinih sastojaka kravljeg mlijeka, međutim rezultati procjene su vrlo često oprečni. U ovom su radu razmotrene do danas poznate biološki aktivne tvari u kravljem mlijeku i njihovi potencijalni učinci na zdravlje te su raspravljene mogućnosti povećanja sastojaka mlijeka koji su se pokazali osobito korisnim i djelotvornim u prevenciji bolesti.
U ovom je radu prikazan suvremen in silico pristup ispitivanju proteinskih izvora inhibitora angiotenzin konvertirajućeg enzima (engl. angiotensin-converting enzyme - ACE). Sve ispitane sekvencije ...proteina izvađene su iz BIOPEP baze podataka, te procijenjene njihove vrijednosti prema ovim kriterijima: profil biološke aktivnosti proteina inhibitora ACE, učestalost pojave fragmenata koji inhibiraju ACE (A) i biološka aktivnost proteina (B). Rezultati dobiveni statističkom analizom pokazuju da su proteini mlijeka bolji izvor inhibitora ACE od glijadina pšenice. Svi ispitani glijadini sadrže jače inhibitore ACE od proteina piletine. Nije utvrđena značajna razlika između A vrijednosti globulina soje i β-laktoglobulina. Profil biološke aktivnosti te A i B vrijednosti mogu poslužiti kao alat za ispitivanje proteina, ali treba razmotriti i njihovu proteolitičku razgradnju. Valja imati na umu da kompjutorizirane metode klasifikacije proteina prema različitim algoritmima često mogu dati subjektivne rezultate.
Pozadina istraživanja. Napitak kombucha se konzumira diljem svijeta zbog njegovog povoljnog učinka na zdravlje. U današnje vrijeme, kombucha dobivena fermentacijom različitih biljnih infuzija ima sve ...veću važnost na tržištu. Iako se za dobivanje kombuche koristi crni čaj, fermentacije različitih biljnih infuzija za dobivanje kombuche sve su popularnije. U ovome su radu za dobivanje kombuche korištene tri tradicionalne ljekovite biljke, i to hmelj (Humulus lupulus L.), madimak (Polygonum cognatum) i glog (Crataegus monogyna), te je detaljno ispitana biološka aktivnost dobivenih napitaka.
Eksperimentalni pristup. Ispitani su mikrobiološki profil, proizvodnja bakterijske celuloze, antibakterijsko, antiproliferacijsko i antioksidacijsko djelovanje, senzorna svojstva, te ukupni udjel fenolnih spojeva i flavonoida u uzorcima kombuche. Tekućinskom kromatografijom spregnutom s masenom spektrometrijom identificirani su specifični polifenoli u uzorcima, te su određene njihove koncentracije.
Rezultati i zaključci. Na temelju dobivenih rezultata zaključeno je da se kombucha s dodatkom gloga istaknula zbog svojih senzornih svojstava, iako je imala slabiju sposobnost uklanjanja slobodnih radikala od ostalih uzoraka. Svi su ispitani uzorci kombuche imali izražen citotoksični učinak na stanične linije Mahlavu i HCT116, ali jedino je uzorak s dodatkom madimaka, koji je sadržavao veći udjel ukupnih fenola odnosno flavonoida, imao antibakterijski učinak na sve mikroorganizme ispitane u radu.
Novina i znanstveni doprinos. Uzevši u obzir dobivene rezultate, zaključeno je da madimak ima potencijal za razvoj novih napitaka kombucha, iako je potrebno dodatno poboljšati njihova senzorna svojstva. Doprinos ovoga rada je u unapređenju razvoja novih fermentiranih napitaka s povoljnijim učinkom na zdravlje.
