Hranjiva vrijednost sastavina hrane utvrđuje se kemijskom i biološkom metodom. Prva daje podatke o kemijskom, sastavu, a druga o svojstvima i vrijednosti sastavina hrane, i to na temelju njihova ...utjecaja na rast, zdravlje i sposobnost regeneracije pokusnih životinja.
Dosada nije razjašnjen mehanizam citotoksičnoga djelovanja aluminija. U ovome ispitivanju pokušalo se ustanoviti dolazi li do promjena u sadržaju esencijalnih elemenata u skupini radnika koji su bili ...profesionalno izloženi aluminijskim parama. Ispitivanje je obuhvatilo 60 izloženih radnika i odgovarajuću kontrolnu skupinu od 60 zaposlenika koji nisu bili profesionalno izloženi aluminijskim parama. Rezultati su pokazali značajno niže srednje razina bakra, kalcija, cinka i željeza u serumu izloženih radnika u odnosu na kontrolu. Usto su iskazali značajno više razine Al u plazmi i mokraći. Utvrđena je statistički značajna negativna korelacija između Al u plazmi/mokraći i ispitanih esencijalnih elemenata. Ovi rezultati upućuju na pretpostavku da izloženost aluminiju nepovoljno djeluje na razine esencijalnih elemenata u ljudi, a time i na lučenje enzima i stanični metabolizam.
Krmni sirak (Sorghum bicolor L.) je važna silažna kultura i sve je popularniji zbog manje količine vode koja je potrebna za proizvodnju suhe tvari u odnosu na kukuruz. S obzirom na visoku tržnu ...cijenu proteinskih dodataka, mahunarke se mogu koristiti u hranidbi stoke zbog visokog udjela bjelančevina, te prema tome doprinose smanjenju troškova u proizvodnji. Budući da mahunarke imaju nizak prinos suhe tvari, prihvatljivi prinosi krme i kvaliteta mogu se dobiti uzgojem žitarica i mahunarki u konsocijaciji u usporedbi sa pojedinačnim usjevima. U ovome istraživanju, krmni sirak (Sorghum bicolor L.) i visoki grah (Phaseolus vulgaris L.) su posijani u različitim gustoćama sjetve te je istraživano koji bi sustav konsocijacije najviše utjecao na prinos i kakvoću voluminozne krme. Posijan je čisti usjev krmnog sirka (18,0 zrna/m2) i usjev krmnog sirka u konsocijaciji sa visokim grahom: 18,0 zrna/m2 krmnog sirka i 3,7 zrna/m2 visokog graha, 18,0 zrna/m2 krmnog sirka i 5,0 zrna/m2 visokog graha te 18,0 zrna/m2 krmnog sirka i 7,5 zrna/m2 visokog graha. Najveći prinos suhe tvari je utvrđen sa 18,0 biljaka/m2 krmnog sirka i 7,5 biljaka/m2 visokog graha (20,7 t/ha), a najmanji prinos kod čistog usjeva krmnog sirka (18,2 t/ha). Konsocijacija krmnog sirka sa visokim grahom smanjila je udio neutralnih deterdžent vlakna, što je rezultiralo povećanjem probavljivosti voluminozne krme. Na temelju prinosa i kvalitete krme, ovo istraživanje je pokazalo da je konsocijacija sa 18,0 biljaka/m2 krmnog sirka i 7,5 biljaka/m2 visokog graha bila bolja od ostalih konsocijacija.
Zbog različitih klimatskih uvjeta, različitih uvjeta hranidbe i držanja u pojedinoj zemlji, te zbog različite mikroflore i mikrofaune, vrijednosti pojedinih pokazatelja procjene zdravlja nojeva ...moraju se standardizirati za svaku pojedinu zemlju. To naročito vrijedi za nojeve u najranijoj dobi, osjetljive na stres kao što su promjena temperature okoliša, početak hranidbe, izmjena režima hranidbe, neuravnotežen sastav obroka, prenapučenost i tome slično. Posljedice toga mogu biti uginuća, ili nepravilan rast i razvoj od najranije dobi. Poznati su problemi s nepravilnostima u razvoju koštanog sustava, kao što je npr. tibiotarzalna rotacija, koji imaju za posljedicu smanjenje vitalnosti mlade jedinke s realnim izgledima da ne doživi duži vijek i/ili ne udovolji proizvodnim potrebama. Jedan od uzroka problema u razvoju skeleta je i poremećaj u metabolizmu kalcija, fosfora i magnezija. Budući da u literaturi nema podataka o koncentracijama kalcija, fosfora i magnezija te aktivnosti alkalne fosfataze u jednodnevnih nojeva, cilj nam je bio upravo to istražiti. Istraživanje je provedeno na 10 zdravih jednodnevnih nojeva, neodređenog spola, podvrste Struthio camelus domesticus. Rezultati istraživanja pokazali su da je koncentracija kalcija iznosila 2,33 mmol/L, koncentracija fosfora 4,56 mmol/L, koncentracija magnezija 0,76 mmol/L, a aktivnost alkalne fosfataze 251,63 U/L. Rezultati istraživanja, iako dobiveni na relativno malom broju životinja, predstavljaju vrijedan doprinos fiziologiji nojeva jer mogu poslužiti kao referentne vrijednosti u praćenju metabolizma kalcija, fosfora i magnezija, odnosno poremećaja u razvoju skeleta u tih životinja.
U radu su iznijeti podaci pretkliničkih istraživanja na kunićima koristeći injekcijske otopine kalcijeva boroglukonata i kalcijeva glicerofosfata u novoj smjesi s fosfornim i magnezijevim solima, ...glukozom i kofeinom. Istraživano je kretanje koncentracije Ca, Mg, P i glukoze u krvnom serumu. Rezultati su potom uspoređivani s rezultatima polučenim upotrebom komercijalnih veterinarsko medicinskih proizvoda. Statistički značajan porast koncentracije kalcija u krvnom serumu zabilježen je 15-60 minuta nakon intravenske injekcije ukupnog kalcija u količini 21 mg/kg. Potvrđeno je da neorganski fosfor sadržan u natrijevu dihidrofosfatu primijenjenom intravenski ima bolju bioraspoloživost od neorganskog fosfora sadržanog u kalcijevu glicerofosfatu. Čisti fosfor (7,9 mg/ kg) sadržan u injiciranoj soli natrijeva dihidrofosfata doveo je nakon 15 do 60 minuta do statistički većeg povečanja koncentracije neorganskog fosfora u usporedbi s 10 mg/kg čistog fosfora sadržanog u danoj soli kalcijeva glicerofosfata. Sastavljena injekcijska otopina A1 koja je sadržavala kalcijev boroglukonat, natrijev dihidrofosfat i magnezijev klorid odlikovala se najboljom bioraspoloživošću i u usporedbi s kontrolnom otopinom potaknula najveće i dugotrajno povećanje koncentracije kalcija, magnezija i neorganskog fosfora u krvnom serumu kunića. Pripravljene otopine A1 i A2 različitog sastava prikladne su za parenteralnu upotrebu. Kunići ih dobro podnose, a intravenski primijenjene dovode do porasta ukupnog kalcija, magnezija i neorganskog fosfora u krvi u trajanju od nekoliko sati.
Valproat je jedan od najčešće primjenjivanih antiepileptika, a poznato je da prouzročuje poremećenu funkciju proksimalnih bubrežnih tubula. Fiziološki poremećaji i nefrotoksični učinci u nekih ...bolesnika nakon visokih doza ili produljenog uzimanja valproata uključuju disbalans iona u serumu, bubrežnu tubularnu acidozu, proteinuriju, hiperurikozuriju, poliuriju, polidipsiju, dehidraciju i druge poremećaje. U okviru ovog eksperimentalnog rada primijenili smo visoke doze valproata i združeni tretman valproata i naringina u C57Bl/6 miševa. Naringin je poznati antioksidans i protuupalna flavonoidna molekula iz citrusnog voća. Cilj rada bio je utvrditi mogu li biološka svojstva naringina umanjiti štetne učinke na bubrege nakon tretmana valproatom. Valproat je in vivo prouzročio serumsku hiperkalijemiju, izraženiju u mužjaka nego u ženki miševa. Hiperkalijemija prouzročena valproatom bila je ublažena naringinom, a antioksidacijski obrambeni mehanizmi (uglavnom katalaza i smanjena glutationacija) bili su aktivirani, više u ženki. U mužjaka, zajednički tretman valproatom I naringinom nije bio tako učinkovit, a rezultati upućuju na moguće prooksidacijsko djelovanje u bubrežnom tkivu kada se obje tvari primjenjuju zajedno.
Nekoliko je istraživanja upozorilo na povezanost između kalcija, vitamina D, uzimanja mlijeka i smrtnosti od raka debelog crijeva. Mlijeko je pritom, kao najbogatiji izvor kalcija u hrani, prepoznato ...kao protektivni čimbenik. Nedostaci većine tih istraživanja mogli su utjecati na rezultate. Zaštitna uloga kalcija bila bi u tome što ioni kalcija smanjuju izloženost epitela debelog crijeva mastima i žučnim kiselinama, stvarajući s njima netopljive kalcijeve sapune. Smatra se da masti i lipidi stimuliraju rad tumora iz stanica izloženih inicijalnoj karcinogenezi. Pretpostavka da vitamin D može djelovati protektivno kod raka debelog crijeva temelji na opažanju da je smrtnost od tog raka veća u područjima s manje sunčanog svjetla. Uloga vitamina Dje pritom usko povezana s njegovom funkcijom u metabolizmu kalcija. Dokazi o uzročnoj povezanosti između kalcija i raka debelog crijeva još su nedovoljno čvrsti. Značajni su oni koji upozoravaju na povezanost s osteoporozom i hipertenzijom. Važno je stoga hranom osigurati dovoljan dnevni unos kalcija u organizam.
U Šumarskom institutu, Jastrebarsko započeta su 1991. godine sustavna i detaljna multidisciplinarna istraživanja u šumi hrasta lužnjaka i običnoga graba. Tada je razrađena i metoda praćenja taložnih ...tvari u šumskim ekosustavima. Tom metodom do godine 2000. obuhvaćeno je nekoliko šumskih zajednica na području Hrvatske. Plohe su postavljene i opremljene za praćenje u šumskim zajednicama bukve i jele, hrasta kitnjaka i običnoga graba, pretplaninskoj šumi bukve, alepskog bora i crnike, šumi crnike te u šumskoj zajednici hrasta lužnjaka i običnoga graba. U šumi hrasta lužnjaka i običnoga graba bio je zastupljen najveći broj ploha (ukupno 12). Danas je u funkciji još 6 ploha zbog teškoća u praćenju i zaštiti objekata bilo zbog divljači, iznenadnih ciklona (u godini 1999. uništene su vjetroizvalama 4 plohe) ili zbog gospodarenja šumama jer objekti nisu bili ograđeni i čuvani. Od taložnih tvari praćeni su: Cl-, SO4 2--S, NH4 +-N, Na+,K+, Ca2+, Mg2+. Uzorkovanje se obavlja s pomoću lijevaka površine otvora od najmanje 314 cm2, a količina padalina mjeri se plastičnim kišomjerima površine otvora 60 cm2. Lijevci i kišomjeri postavljaju se pod zastorom krošanja te na otvorenom prostoru na svakoj plohi. Kišomjeri i lijevci postavljeni su u dijagonalnom rasporedu po 6–9 komada svaki na plohi veličine 30 X 30 m. Na kontrolnom mjestu bez utjecaja vegetacije lijevci i kišomjeri postavljeni su u slučajnom rasporedu ili u krugu. Plastični se lizimetri postavljaju u tlo na dubini od 10 cm ili ispod humusnog horizonta. Oni skupljaju procjednu tekućinu u tlu. Površina sabirnika (kadice) u ovom slučaju iznosi 1093 cm2. Kao filtar u plastičnoj se posudi nalazi 96% čisti kvarcni pijesak radi pročišćavanja tekućine od čestica tala. Uzorkovanje se obavlja jednom na mjesec ili jednom tijekom tri mjeseca. Prema dobivenim rezultatima praćenja, naši šumski ekosustavi primaju više taložnih čestica (suho i mokro taloženje) u odnosu na kontrolne uzorke na otvorenom prostoru, a osobito je to izraženo na plohama na otoku Korčuli gdje je posolica jedan od glavnih razloga povećanja sadržaja natrija, kalcija, kalija i magnezija u uzorcima ispod krošanja drveća i u lizimetrijskim vodama.
Promjene koncentracije elektrolita i pH u slini imaju veliku ulogu u demineralizaciji zubne cakline. Slina je veoma važna u održavanju neutralnoga pH i koncentracije elektrolita potrebne za ...remineralizaciju cakline. U ovome radu ispitane su promjene koncentracije K+, Na+, Cl' i Ca++ nastale padom pH vrijednosti sline te promjene koje su nastale nakon dodatka magnezijevih iona u slinu uz stalnu pH vrijedno- st. Mjerenja su izvedena potenciometrijski uporabom ionsko-selektivnih elektroda. Rezultati ispitivanja pokazali su da se neutralizacija sline nakon pada pH vrijednosti događa u razdoblju od pet minuta i to samim lučenjem sline. Koncentracija ioniziranoga kalcija u slini povećava se nakon dodatka magnezijevih iona pri pH vrijednosti oko 7.
PDF
