La connaissance historique du vin est aujourd'hui un enjeu scientifique, culturel mais aussi économique. La précocité du commerce international et de la consommation du vin dans de nombreuses régions ...du monde permet d'avoir une réflexion en longue durée – sur plusieurs siècles – concernant la globalisation. Au 20e siècle l'instauration de normes internationales partagées, notamment grâce à l'activité de l'OIV, donne aujourd'hui encore à réfléchir sur un développement économique international appuyé sur des normes partagées. Le traitement numérique et la mise à disposition du Bulletin de l'OIV fondés sur un travail universitaire réalisé à Dijon est un outil mis à la disposition de tous pour la réflexion historique et l'étude comparative. Aujourd'hui les territoires vitivinicoles sur tous les continents ont compris que l'histoire du vin est technique mais aussi sociale et culturelle. A l'heure du développement mondial de l'œnotourisme il est temps de réfléchir et partager les expériences et les résultats de la mise en perspectives historique dans les actions de marketing et de promotion. Cela soulève des problèmes éthiques et déontologiques qui méritent d'être évoqués lorsqu'il s'agit de l'histoire du vin, le produit pour lequel a été pensé de garantir sa qualité en direction du consommateur. The historical knowledge of wine is today a scientific, cultural but also economic question. Early international trade and wine consumption in many parts of the world allows for a long-term reflection on globalization over several centuries. In the 20th century, the establishment of shared international standards, in particular through the activities of the OIV, continues to reflect on international economic development based on common standards. The digital processing and the availability of the OIV Bulletin based on a university work carried out in Dijon is a tool made available to all for historical reflection and comparative study. Today, wine regions on all continents have understood that the history of wine is technical, but also social and cultural. At the time of the global development of wine tourism it is time to reflect and share the experiences and the results of the historical perspective in the actions of marketing and promotion. This raises ethical issues that must be explained when it comes to the history of wine, the product for which it was thought to guarantee its quality to the consumer.
La loi relative au devoir de vigilance des sociétés mères et des entreprises donneuses d’ordre impose à certaines sociétés d’établir et mettre « en œuvre de manière effective un plan de vigilance ». ...Ce plan de vigilance concerne trois types de risques : les atteintes graves envers les droits humains et les libertés fondamentales, la santé et la sécurité des personnes ainsi que l’environnement. Parallèlement, les normes de management des risques se multiplient. La plus aboutie est la norme ISO 14001. L’adoption de cette norme par une entreprise contribuerait-elle au respect de son devoir de vigilance ? Si les normes de management des risques peuvent indubitablement constituer un plan de vigilance des risques requis par la loi, leur efficacité à prouver l’absence de faute est plus incertaine. Duty of Vigilance Law enforces new duties to parent and contracting companies. They have to establish and effectively implement a vigilance plan covering three types of serious harm risks, namely, human rights, public health and safety and the environment. Simultaneously, risk management standards are growing, with the most accomplished one being ISO 14001. That raises the following question: is the adoption of that management standard helping a company to comply with its duties? If the risk management standards allow a company to successfully establish a sound vigilance plan, their efficiency in proving the absence of fault is more uncertain.
Tandis que se multiplient dans le monde les appels à résistance, les émeutes, rébellions ou autres mouvements des indignés, il arrive que l’on reçoive sur nos boîtes électroniques des courriels ...étrangement intitulés « appel à soumission » ou « votre soumission ». En les lisant, on découvre qu’il ne s’agit ni de spams ni de canulars : ce sont des messages venant de pairs qui invitent ainsi à contribuer au dossier d’une revue, ou répondent à propos d’un article qu’on leur a adressé pour le publier. Dans l’univers académique, l’usage des termes soumettre/soumission – traduction de l’anglais submit/submission – s’est rapidement répandu au cours des dernières années, de même que les raccourcis de langage qui déclinent « soumettre un article » sous la forme « votre soumission », dans une sorte de lapsus devenu banal et quasi automatique : un véritable leitmotiv professionnel qui ne révèle que trop clairement que l’idéal d’autonomie qui caractérise le travail scientifique – dans la tradition des démocraties occidentales – est en train de se retourner en une injonction généralisée à la soumission. À quoi sommes-nous donc invités à nous soumettre ?Il en va du travail scientifique comme du travail en général : dans la conjoncture actuelle la seule norme à laquelle il est censé se conformer est sa soumission au marché.* * *Dans le contexte présent, d’un retournement l’autre, de la « crise des subprimes » déclenchée en 2007 à celle des dettes souveraines en 2011, la vie politique des États européens et de l’Union européenne tout entière s’est transformée en un vaste théâtre où se jouent – sur le mode de la tragédie ou de l’opéra-bouffe selon le point de vue que l’on adopte – l’hégémonie des marchés et l’impératif de la soumission au marché…
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