-
Vpliv razmerja glukoza/fruktoza na alkoholno fermentacijo pri kvasovki Candida stellata : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of glucose/fructose ratio on alcoholic fermentation with Candida stellata : graduation thesis, university studiesKurež, BarbaraVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Kurež], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3376504
Avtor
Kurež, Barbara
Drugi avtorji
Raspor, Peter |
Gunde-Cimerman, Nina
Teme
kvasovke |
vinske kvasovke |
Candida stellata |
kemijsko definiran mošt |
alkoholna fermentacija |
glukoza |
fruktoza |
etanol |
glikolitični encimi |
heksokinaza |
fosfofruktokinaza |
piruvat kinaza |
piruvat kinaza |
yeasts |
wine yeasts |
Candida stellata |
chemically defined must |
alcoholic fermentation |
glucose |
fructose |
ethanol |
glycolytic enzymes |
hexokinase |
phosphofructokinase |
pyruvate kinase |
pyruvate kinase
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Študij mikrobiologije DN 324 IN: 0017167 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Študij mikrobiologije DN 324 a IN: 0017168 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kurež, Barbara | |
Raspor, Peter | 04001 |
Gunde-Cimerman, Nina | 05935 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.