-
Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meat : doctoral dissertation = Možnosti zmanjšanja mikrobiološke kontaminacije mesa navadnega krapa (Cyprinus carpio) : doktorska disertacijaSterniša, MetaVrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Sterniša], 2020Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 36039427
Povezava(-e):
Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL
Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.siDostop z namenskih računalnikov v prostorih NUK
Avtor
Sterniša, Meta
Drugi avtorji
Smole Možina, Sonja |
Mráz, Jan, ribištvo
Teme
mikrobiološka kakovost |
meso rib |
navadni krap |
Cyprinus carpio |
obstojnost živil |
kvar |
naravne snovi |
protimikrobno delovanje |
Pseudomonas |
bakterijska adhezija |
biofilm |
kontaminacija površin |
prenos kontaminacije |
microbiological quality |
fish meat |
common carp |
Cyprinus carpio |
spoilage |
shelf-life |
natural compounds |
antimicrobial effect |
Pseudomonas |
bacterial adhesion |
biofilm |
surface contamination |
transfer of contamination
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | GS II 744141 glavno skladišče | prosto - za čitalnico |
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče DJH DR II 10044 IN: 02020058188 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica DD 309 IN: 0024142 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Sterniša, Meta | 39997 |
Smole Možina, Sonja | 07030 |
Mráz, Jan, ribištvo |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.