-
Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilageVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, cop. 2018Jezik - angleškiISBN - 978-1-4987-7869-5; 1-4987-7869-0COBISS.SI-ID - 39515141
Drugi avtorji
Bordiga, Matteo
Teme
Alcoholic beverages |
Storage |
Fermentation |
Distillation |
Wine |
Storage |
Wine |
Spoilage |
Liquors |
Storage |
industrija pijač |
postfermentacijski procesi |
tehnologija destilacije |
destilacijski procesi |
destilati |
vinarstvo |
vino |
proteini |
bentonit |
praksa |
senzorični učinki |
staranje vina |
procesi kvarjenja vina |
pivovarstvo |
stabilizacija piva |
stabilnost piva |
staranje piva |
procesi kvarjenja piva |
proizvodnja kisa |
staranje kisa |
procesi kvarjenja kisa |
destilirane žgane pijače |
staranje v sodih |
trženje proizvodov |
zborniki
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 241336 Skladišče IN: 120180479 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bordiga, Matteo |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.