-
Kapsulacija kvasovk vrste Saccharomyces cerevisiae v polisaharidne nosilce : magistrsko delo = Encapsulation of Saccharomyces cerevisiae yeasts into polysaccharide carriers : M. Sc. ThesisMaček, Katarina, živilkaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Maček], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 60197379
Avtor
Maček, Katarina, živilka
Drugi avtorji
Poklar Ulrih, Nataša |
Osojnik Črnivec, Ilja Gasan |
Čadež, Neža, biotehnologinja
Teme
kvasovke |
Saccharomyces cerevisiae |
mikrokapsulacija |
alkoholna fermentacija |
stresni dejavniki |
zaščita |
visoke temperature |
glukoza |
etanol |
izkoristek |
polisaharidni nosilci |
alginat |
hitozan |
pektin |
yeasts |
Saccharomyces cerevisiae |
microencapsulation |
alcoholic fermentation |
stressors |
protection |
high temperatures |
glucose |
ethanol |
yield |
polysaccharide carriers |
alginate |
chitozan |
pectin
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 Ž 133 IN: 0024288 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du2 Ž 133 a IN: 0024289 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Maček, Katarina, živilka | |
Poklar Ulrih, Nataša | 10873 |
Osojnik Črnivec, Ilja Gasan | 29336 |
Čadež, Neža, biotehnologinja | 18332 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.