(UL)
-
Opredelitev geogenih parametrov terroir-ja sorte Malvazija v Vipavski dolini : diplomsko delo = Characterization of geogenic parameters of Malvasia terroir in Vipava valley : diploma thesisJamšek Rupnik, PetraKoncept terroir ja združuje interakcijo geogenih in antropogenih parametrov, ki vplivajo na tipičnost in kakovost določenega vina na določenem geografskem območju. Geogeni parametri terroir ja so ... geološka podlaga, hidrogeološke in geomorfne značilnosti terena, pedološke značilnosti ter podnebje. Antropogeni parametri terroir-ja vključujejo način obdelave vinograda in proces pridelave vina. Diplomsko delo obravnava terroir sorte Malvazija (Vitis vinifera L.) v vinorodnem okolišu Vipavska dolina. Na izbranem primeru sem opredelila vse geogene parametre terroir-ja. Do razlik med njimi prihaja že na nivoju vinograda, zato sem posebno pozornost posvetila dvema različnima legama sorte Malvazija. Da bi raziskala vpliv geogenih parametrov na kakovost grozdja in vina Malvazija ter preverila razliko v kakovosti na dveh različnih legah, je bilo treba zagotoviti enake antropogene parametre (način obdelave vinograda, proces pridelave vina). Ob enakih antropogenih parametrih je bila proučena rodnost trsov ter kakovost grozdja in mladega vina na obeh legah. Rodnost trsov se je izkazala za večjona spodnji legi, kakovost grozdja in vina pa je bila boljša na zgornji legi. Razlike so posledica razlik med geogenimi parametri terroir-ja. Bistvene razlike med geogenimi parametri obravnavanega terroir-ja so razlike v osončenosti in količini razpoložljive vode za trse, kar sta posledici topografije, vendar ne moremo izključiti vpliva tudi drugih geogenih parametrov terroir-ja. Interakcija geogenih, antropogenih in botaničnih elementov definira terroir sorte Malvazija v Vipavski dolini ter vpliva na njeno tipičnost in kakovost. Vpliv geogenih parametrov terroir-ja na kakovost vina je v diplomskem delu dokazan. Razlike v kakovosti vina iste sorte smo dobili že na nivoju vinograda.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Jamšek], jul. 2009Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 779102
Avtor
Jamšek Rupnik, Petra
Drugi avtorji
Šmuc, Andrej, 1974- |
Čuš, Franc
Teme
terroir |
geologija |
vino |
geogeni parametri |
antropogeni parametri |
Eocen |
fliš |
Malvazija |
Vipavska dolina
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
NTF, Oddelek za geologijo, Ljubljana | Geologija D JAMŠEK Petra Opredelitev IN: 000014591 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jamšek Rupnik, Petra | 32050 |
Šmuc, Andrej, 1974- | 20249 |
Čuš, Franc | 21613 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: