-
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologenVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Berlin [etc.] : Springer, 1991Jezik - nemškiISBN - 3-540-53087-8; 3-540-53441-5; 3-540-56367-9; 3-540-53523-3; 3-540-56605-8; 0-387-53087-8; 0-387-53441-5COBISS.SI-ID - 32751873
Drugi avtorji
Frede, Wolfgang, Dr. rer. nat. |
Osteroth, Dieter
Teme
živilska industrija |
živila |
mikrobiologija |
kemija |
tehnologija |
predpisi |
preizkušanje |
ekologija |
priročniki |
sestava hrane |
živila živalskega izvora |
živila rastlinskega izvora |
analitika |
senzorika |
statistika |
vzorčenje |
toksikologija |
mleko |
jajca |
meso |
ribe |
žito |
kruh |
pecivo |
sadje |
zelenjava |
začimbe |
sladila |
med |
arome |
delikatesni izdelki |
voda |
maščobe |
olja |
margarina |
mlinarstvo |
testo |
pekovski izdelki |
krompir |
škrob |
sladkor |
kakao |
čokolada |
pijače |
sokovi |
pivo |
vino |
žgane pijače |
kava |
čaj |
mlečni izdelki |
mesni izdelki |
marmelade |
želeji |
kis |
gorčica |
juhe |
koncentrirana živila |
GMP |
dobra proizvodna praksa |
higiena |
sanitarna tehnika |
ekstrakcija s plini |
nadzor nad živili |
zagotavljanje kakovosti |
evropska skupnost |
embalažni materiali |
kozmetika |
tobačni izdelki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Univerzitetna knjižnica Maribor | Prosti pristop 2. nad. 664 140030/2 |
prosto - za čitalnico |
Univerzitetna knjižnica Maribor | Prosti pristop 2. nad. 664 140030/1 |
prosto - za čitalnico |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Frede, Wolfgang, Dr. rer. nat. | ![]() |
Osteroth, Dieter | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.