-
Enzymatic fatty ester synthesisPečnik, Simona, 1964- ; Knez, ŽeljkoOpisana je sinteza maščobnega estra z imobilizirano lipazo iz Mucor Miehei, ki je 1,3 specifična. 1,2-izopropiliden glicerol smo dobili s kondenzacijo glicerola z acetonom. Z esterifikacijo ... 1,2-izopropiliden glicerola in oleinove kisline v prisotnosti lipaze iz Mucor Miehei smo proizvedli 1,2-izopropiliden-3-oleil glicerol. Za določitev optimalnih pogojev za proces esterifikacije smo ugotavljali vplive raznih procesnih parametrov (temperature in tlaka) in različnih razmerij encim/substrat. Najvišja presnova oleinove kisline (80%) je bila pri 55 0C in 57,057 bar. Optimalni dodatek lipaze k substratom je bil 0,096 g na gram rakcijske zmesi. Esterifikacija je reverzibilna reakcija drugega reda. Termodinamske lastnosti smo določili pri 55 oC in o,o57 bar. Energija aktiviranja je bila 20,82vkJ/mol, entropija aktivacije -0,26 kJ/(K mol) in prosta energija aktivacije je bila 103,32 kJ/mol.Vir: Journal of the American Oil Chemists' Society. - ISSN 0003-021X (Vol. 69, no 3, Mar. 1992, str. 261-265)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 1992Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 4025092
Avtor
Pečnik, Simona, 1964- |
Knez, Željko
Teme
procesna tehnika |
biotehnologija |
esterifikacija |
sinteze |
estri |
lipaze |
encimi |
Mucor miehei |
kinetika reakcij |
termodinamika reakcija |
1,2-izopropiliden-3-oleil glicerol |
chemical engineering |
biotechnology |
esterification |
syntheses |
esters |
enzymes |
lipase |
Mucor miehei |
reaction kinetics |
reaction thermodynamics |
1,2-isopropylidene-3-oleoyl glycerol
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
vir: Journal of the American Oil Chemists' Society. - ISSN 0003-021X (Vol. 69, no 3, Mar. 1992, str. 261-265)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Pečnik, Simona, 1964- | 10524 |
Knez, Željko | 02619 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.