UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 
(UM)
  • Vpliv hidrolizabilnih taninov na sestavo jajčne lupine in poškodbe grodnice pri kokoših nesnicah : magistrsko delo
    Javrnik, Monika
    Kakovost jajčne lupine je pomembna za potrošnike. Skozi poškodovano lupino lahko v jajčno vsebino vdrejo patogeni, ki povzročijo bolezensko stanje. Poškodbe grodnice kokoši nesnic so vedno pogostejše ... v različnih proizvodnih sistemih in veljajo za enega največjih problemov dobrega počutja. Namen poskusa je bil preučiti vpliv prehranskega dodatka, bogatega s hidrolizabilnimi tanini (HTBCO) v krmi kokoši nesnic na sestavo jajčne lupine in pojavnost poškodb grodnice. V poskusu smo imeli 36 kokoši nesnic, pasme prelux-G, dve skupini v šestih oddelkih po šest živali. V treh oddelkih smo nesnice krmili brez prehranskega dodatka, v treh pa z dodatkom. Vpliv dodatka smo opredelili z merjenjem debeline in mase jajčne lupine, vsebnosti kalcija, fosforja in magnezija v lupini, vsebnost vitamina D in holesterola v rumenjakih ter ocenili pojavnost poškodbe grodnice. Ugotovili smo, da dodatek značilno znižuje vsebnost kalcija v jajčni lupini (361 mg/g, p % 0,05) in holesterol v rumenjakih (1179 mg/100g, p % 0,05). Značilno pa se je zvišala vsebnost vitamin D3 v rumenjakih (0,52 %g/100g, p % 0,05).
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Maribor : [M. Javrnik], 2021
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 79410691

Knjižnica Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda
Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Maribor Čitalnica
m 636.5 JAVRNIK, M. Vpliv
IN: 12021162
prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...