Izolacija aktivnih učinkovin iz rastlinskih materialov : magistrsko delo
Stangler Herodež, Špela
Človeške, živalske in rastlinske celice so nenehno izpostavljene različnim spremembam, ki lahko povzročijo oksidativni stres. V bioloških sistemih se oksidativni stres pokaže potem, ko je bil sistem ...dlje časa izpostavljen oksidantom, ko je prišlo do zmanjšanja antioksidativne sposobnosti organizma ali pri obeh spremembah hkrati. Antioksidanti so tiste snovi, ki so že v majhnih koncentracijah zmožne upočasniti ali preprečiti oksidacijo drugih spojin. Poročila o zdravju škodljivih učinkih sintetičnih antioksidantov, njihove zakonske omejitve uporabe in vse pogostejse zahteve porabnikov po čim bolj naravnih proizvodih, so povzročili veliko zanimanje za raziskave na področju pridobivanja antioksidantov iz naravnih materialov. Raziskave so osredotočene predvsem na rastline iz družine ustnatic (Labiatae), kamor spadajo tudi rožmarin, melisa, timijan in sivka. Pomembne učinkovine ustnatic so čreslovine (rožmarinska kislina), grenčine (karnozol, karnozolna kislina), triterpeni (ursolna kislina) in flavoni (luteolin, apigenin,.. .). V okviru Raps projekta FV-175, je predstavljen lastno razvit postopek izolacije rožmarinske in ursolne kisline iz rožmarinskega preostanka po izolaciji karnozolne kisline, pri katerem izoliramo antioksidativne komponente v dveh stopnjah s superkritično ekstrakcijo. V prvi stopnji izoliramo aktivne učinkovine brez prisotnosti rožmarinske kisline. Kot topilo uporabimo superkritični ogljikov dioksid v kombinaciji s sotopilom, 35% nakisanim etanolom. V drugi stopnji pa s pomočjo 35% nakisanega etanola odstranimo rožmarinsko kislino. Iz ekstrakta, dobljenega po prvi stopnji ekstrakcije, z ustreznim postopkom izoliramo ursolno kislino. V drugi stopnji ekstrakcije izolirano rožmarinsko kislino pa prečistimo po postopku, opisanem v US patentu 4.354.035. Hkrati so predstavljene izolacije aktivnih učinkovin iz melise, timijana in sivke s pomočjo konvencionalnih topil. Vsebnost antioksidativnih komponent v ekstraktih smo določali s tekočinsko kromatografijo visoke zmogljivosti (HPLC), njihovo antioksidativno učinkovitost pa z meritvami peroksidnega števila.
Vrsta gradiva - magistrsko delo
Založništvo in izdelava - Maribor : [Š. Stangler Herodež], 2003
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
