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  • Los cambios en las práctica...
    Saralegui Diez, Pablo

    AIBR, Revista de Antropologia Iberoamericana, 01/2022, Letnik: 17, Številka: 1
    Journal Article

    La COVID-19 ha supuesto una transformación en los sistemas de prácticas de consumo alimentario, en particular durante el confinamiento. Determinados cambios en los valores, significados y competencias en el consumo encuentran similitudes con las prácticas de consumo alternativo de las redes agroalimentarias agroecológicas, lo que supone una oportunidad para el escalamiento agroecológico desde el consumo. Esta contribución analiza las alianzas y similitudes entre las prácticas de consumo convencional y el alternativo en el contexto pandémico, así como las disputas sobre los términos y significados entre actores poderosos de la cadena agroalimentaria y las redes agroecológicas. El artículo concluye que existen aproximaciones impulsadas por el contexto pandémico que fomentan el incremento de practicantes de redes de consumo alternativo, aunque este posible proceso está sujeto a disputas de grandes actores económicos que pretenden apropiarse de simbologías, significados y prácticas alternativas para perpetuar su poder sobre el sistema agroalimentario. PALABRAS CLAVE Salto de escala, sistema de prácticas, consumo, agroecología, COVID-19, confinamiento, cooptación. COVID-19 has brought a transformation in the systems of food consumption practices, particularly during the confinement. Certain changes in values, meanings and know-hows of practices of consumption are found to have similarities with those of alternative consumption linked with agroecological agri-food networks, which glimpse an opportunity for an agroecological scalation from the consumption side. This contribution analyses the alliances and approaches between conventional and alternative consumption during the pandemic, as well as the disputes on terms and meanings between powerful agri-food actors and agroecological networks. The article concludes that although there are certain approximations promoted by the pandemic context urging an increase of alternative consumption practicians, this process is not exempt of dispute due to big economic players trying to appropriate symbology, meanings and alternative practices to perpetuate their power over the agri-food system. KEY WORDS Scaling up, system of practices, consumption, agroecology, COVID-19, confinement, cooptation.