UNI-MB - logo
UMNIK - logo
 
E-viri
Celotno besedilo
Recenzirano Odprti dostop
  • Mljekarstvo na planinskim p...
    Ledinek Lozej, Špela

    Studia ethnologica Croatica, 12/2016, Letnik: 28, Številka: 1
    Journal Article

    Istočnih Alpa te ispituje različite aktualne mjere potvrđivanja autentičnosti čiji je cilj povezati tradicionalna znanja s održivim razvojem. U ovom radu predstavljeni rezultati istraživanja nastali su intenzivnim promatranjem sa sudjelovanjem u razdobljima ispaše, tijekom 1998. i 1999. godine, te kontinuiranim terenskim radom u više navrata u različitim dijelovima Alpa, do današnjih dana, mahom kroz razgovore s raznim sugovornicima. Interpretacija podataka temelji se i komparira s ranijim nalazima Cristine Grasseni (2011) koja je istraživala u talijanskim sjeverozapadnim Alpama i Sarah May (2014) koja je svoja istraživanja provodila u njemačkim Alpama.