A doença de Crohn (DC) é uma doença crônica gastrointestinal que acomete principalmente os intestinos. Sua etiologia exata é desconhecida, e as teorias atualmente disponíveis apontam causalidade ...multifatorial, com predomínio imunológico e ambiental. Caracteriza-se por inflamação transmural crônica, com desenvolvimento de lesões ulceradas e salteadas, as quais podem acometer qualquer porção do tubo digestivo, e gerar vários sintomas, desde diarréia crônica até obstrução e perfuração intestinal. Desde a sua descoberta e indicação como entidade nosológica, na década de 1930, muito se avançou no tratamento da DC, tanto pela inclusão de vários fármacos no rol terapêutico, quanto pelo avanço das técnicas cirúrgicas. A descoberta das tecnologias necessárias para produção de agentes biológicos, sobretudo os anticorpos monoclonais, foi verdadeiramente revolucionária no tratamento da DC e possibilitou sensível melhora na qualidade de vida desses pacientes. No Brasil, desde 2012, com a modificação da RENAME - Relação Nacional de Medicamentos Essenciais, vários fármacos de alto custo, como são os agentes imunobiológicos, estão disponíveis para utilização gratuita. No entanto, apesar dessa evolução, estimativas indicam que de 30 a 90% dos pacientes com essa doença passarão por pelo menos uma intervenção cirúrgica em suas vidas e que cerca de um terço dos pacientes serão refratários às medicações disponíveis. Por isso, o objetivo do presente trabalho é comparar os dados oficiais, disponíveis no DATASUS, para antes e depois da modificação da RENAME, isto é, antes e depois de 2012, quanto à redução nas cirurgias intestinais mais frequentes na DC, verificando se os dados do estado de Goiás são representativos dos econtrados na literatura atual sobre o assunto.
Tendo completado dois anos, a pandemia do novo-Coronavírus ainda não dá sinal claro de chegar ao seu fim. A emergência de novas variantes fez recentemente subir o número de infectados e de vítimas em ...todo o mundo. Os indivíduos portadores de comorbidades são os mais afetados, tanto do ponto de vista quantitativo - pela maior morbimortalidade absoluta, quanto na perspectiva qualitativa, pelo maior fardo psicológico que sua condição geralmente significa diante do temor da infecção e suas complicações. Dentre essas comorbidades, figuram entre as mais importantes as doenças cardiovasculares. A pandemia afeta essa população específica de modo peculiar, não só pela maior possibilidade de infecção, necessidade de internação, intubação e morte, mas também pelos desafios que as medidas restritivas globais, para conter o espalhamento do vírus, trouxeram, principalmente no que tange às modificações do estilo de vida. Tais medidas, como o distanciamento e isolamento sociais, implicaram em aumento de sintomas negativos, como estresse, solidão, angústia, medo, bem como redução ou suspensão da prática de atividades físicas e aumento do consumo calórico. Do mesmo modo, alguns pacientes, sobretudo idosos e indivíduos de difícil condição socioeconômica, relataram dificuldade em manter o tratamento medicamentoso e menor quantidade de idas ao médico especialista para acompanhamento. Tais modificações alteram determinantes de saúde e significam aumento global do risco cardiovascular. A pandemia de COVID-19 parece ter interrompido, em várias esferas, o seguimento, o tratamento e as medidas de prevenção às doenças cardiovasculares. O objetivo do presente trabalho é verificar, comparativamente e por meio de dados oficiais, o impacto do período da pandemia sobre o número de internações de idosos por doenças cardiovasculares na cidade de Anápolis (GO). Percebeu-se redução significativa no número de internações por doenças do aparelho circulatório nos anos de 2020 e 2021, tanto para a populaçao em geral (p =0,02), quanto na população idosa (p = 0,01). Mais estudos são necessários para caracterizar melhor essa realidade e sua associação com a pandemia.
A meningite é a inflamação das membranas que recobrem o tecido encefálico, a dura máter, a pia máter e a aracnoide, especificamente a maior parte do cérebro e a medula espinhal. Tal processo ...geralmente decorre da presença de uma infecção prévia que alcança os tecidos encefálicos, e é mais comum nos extremos de idade, sendo, por motivos imunológicos e estruturais, mais prevalente na faixa pediátrica. Em adultos, acomete principalmente os idosos. Em todo caso, é uma doença com potencial de gravidade, tanto pelas sequelas que podem advir do comprometimento do tecido cerebral subjacente, quanto pela elevada taxa de mortalidade. A morbimortalidade, aliás, é ainda mais importante nos casos em que há o desenvolvimento de complicações locais ou sistêmicas, tais como distúrbios da coagulação, empiema, hipertensão intracraniana, herniação cerebral, convulsões, septicemia e falência orgânica genealizada. Os pacientes que sobrevivem podem ter sua qualidade de vida reduzida por sequelas importantes.A relativa raridade da meningite em adultos, ainda mais com complicações, torna desafiadora uma compreensão científica ampla sobre sua epidemiologia, sua história natural e seu processo fisiopatológico. Tendo tudo isso em vista, o objetivo do presente trabalho é indicar os números da meningite bacteriana em idosos nos últimos 10 anos no estado de Goiás, estabelecendo um comparativo com a literatura mais atual.
Abstract The objective of this work was to produce dark chocolates with the addition of coffee husk flour (CHF) and to evaluate the generated effects on their physical, physicochemical, ...microbiological, textural, and rheological characteristics. Husks of the Pacamara coffee (Coffea arabica) variety, produced under organic management, were used. The samples were previously dried, ground, and sieved at 0.250 mm. Five chocolate formulations were previously standardized at 55% content of cocoa solids (mass and cocoa butter) and at 0.4% soy lecithin. The addition of CHF was tested at the concentrations of 0, 2.5, 5.0, 7.5, and 10%, using a completely randomized design and three replicates. The addition of CHF up to 10% alters the physicochemical, textural, and rheological properties of the chocolate formulations, but without compromising their composition and quality. The tested formulations only differed regarding hardness and cohesiveness, evaluated in the texture profile. The hardness of the chocolate formulations increases as CHF is added.
Resumo O objetivo deste trabalho foi produzir chocolates amargos com adição de farinha de casca de café (CHF) e avaliar os efeitos gerados nas suas características físicas, físico-químicas, microbiológicas, de textura e reológicas. Foram utilizadas cascas da variedade de café (Coffea arabica) Pacamara, produzida com manejo orgânico. As amostras foram previamente secas, moídas e peneiradas a 0,250 mm. Cinco formulações de chocolates foram previamente padronizadas em 55% de teor de sólidos de cacau (massa e manteiga de cacau) e em 0,4% de lecitina de soja. A adição de CHF foi testada nas concentrações de 0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10%, tendo-se utilizado delineamento inteiramente casualizado e três repetições. A adição de CHF até 10% altera as propriedades físico-químicas, de textura e reológicas das formulações de chocolate, mas sem comprometer sua composição e sua qualidade. As formulações testadas diferiram apenas quanto à dureza e à coesividade, avaliadas no perfil de textura. A dureza das formulações de chocolate aumenta à medida que a CHF é adicionada.
Information on the prevalence of lead exposure is essential to formulate efficient public health policies. Developed countries have implemented successful public policies for the prevention and ...control of lead poisoning. In the United States, Canada, Japan and the European Union, for instance, periodically repeated prevalence studies show that blood lead levels (BLLs) in children have decreased overall. Although BLL of Latino children in the U.S. have also dropped in recent years, the geometric mean remains higher than that of white children. Little is known about lead exposure in children in Latin America and the Caribbean (LAC). In this review, we responded to two questions: What is currently known about lead sources and levels in children in LAC? Are there public policies to prevent children's exposure to lead in LAC?
We conducted a literature review covering the period from January 2000 to March 2014 in the PubMed and Lilacs databases to obtain English, Portuguese and Spanish language studies reporting the prevalence of BLLs in children aged 0–18years living in LAC countries. No specific analytical method was selected, and given the scarcity of data, the study was highly inclusive.
Fifty-six papers were selected from 16 different LAC countries. The children's BLLs found in this review are high (≥10μg/dL) compared to BLLs for the same age group in the U. S. However, most studies reported an association with some type of “lead hot spot”, in which children can be exposed to lead levels similar to those of occupational settings. Only Peru and Mexico reported BLLs in children from population-based studies.
Most BLLs prevalence studies carried out in LAC were in areas with known emission sources. The percentage of children at risk of lead poisoning in LAC is unknown, and probably underestimated. Thus, there is an urgent need to establish public health policies to quantify and prevent lead poisoning, specifically by prioritizing the identification and control of “hot spots”.
•The number of children at risk of lead poisoning in LAC is unknown; it is necessary to close this information gap.•Priority should be given to the identification and control of "lead hot spots" in LAC.•Strengthening and enforcing regulations to prevent lead exposure is urgent and should become a public health priority in LAC.
Abstract Isotonic repositories are specially designed to promote rehydration during or after physical exercise. These beverages are processed for commercialization from synthetic flavorings and dyes ...with sensorial characteristics similar to those of fruits, in order to attenuate their natural acidity. The aim of the present study was to develop two formulations of isotonic drinks without synthetic dyes and with functional attributes based on concentrated hydroethanolic extracts of peel and pulp of Myrciaria jaboticaba. Determination of chemical (sodium, potassium and calcium, total phenolics, total anthocyanins, total flavonoids, total condensed tannins), physical (objective color analysis), and physical-chemical characteristics (pH, acidity, total soluble solids), as well as sensory evaluation through preference testing was carried out. In addition, the drinks presented dark red coloration, according to the chromaticity diagram. The sensory evaluation results revealed that the beverage formulated with 12% pulp extract stood out as the preferred beverage among the judges.
Abstract Isotonic repositories are specially designed to promote rehydration during or after physical exercise. These beverages are processed for commercialization from synthetic flavorings and dyes ...with sensorial characteristics similar to those of fruits, in order to attenuate their natural acidity. The aim of the present study was to develop two formulations of isotonic drinks without synthetic dyes and with functional attributes based on concentrated hydroethanolic extracts of peel and pulp of Myrciaria jaboticaba. Determination of chemical (sodium, potassium and calcium, total phenolics, total anthocyanins, total flavonoids, total condensed tannins), physical (objective color analysis), and physical-chemical characteristics (pH, acidity, total soluble solids), as well as sensory evaluation through preference testing was carried out. In addition, the drinks presented dark red coloration, according to the chromaticity diagram. The sensory evaluation results revealed that the beverage formulated with 12% pulp extract stood out as the preferred beverage among the judges.
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