Danas postoji čitav spektar događaja koji se klasificiraju kao turizam događaja. Turizam događaja je opće prihvaćen pojam koji uključuje sve planirane događaje u integriranom pristupu razvoja i ...marketinga destinacije. Kulturni događaji, sportska natjecanja, glazbeni i/ili filmski festivali, tradicionalne svečanosti i ostale manifestacije mogu generirati novu potražnju što povećava konkurentnost i jača imidž destinacije. Upravo zato brojne turističke destinacije nastoje pokrenuti nove festivale i druge događaje koji bi privukli turiste i produljili turističku sezonu. Dubrovnik je jedna od najpoznatijih i najatraktivnijih turističkih destinacija na Sredozemlju. Premda događaji predstavljaju značajnu komponentu turističke ponude grada Dubrovnika, njihovoj organizaciji i promociji nije se posvećivala dostatna pažnja. U radu se istražuje bi li se tradicionalni i novi atraktivni i zanimljivi festivali, kulturne i slične manifestacije mogli koristiti kao važne turističke atrakcije i kreatori imidža destinacije. Provedeno je istraživanje stavova stručnjaka u turizmu metodom online ispitivanja. Rezultati istraživanja potvrdili su da organizirani događaji u Dubrovniku još uvijek nisu glavni motiv dolaska, ali predstavljaju dodanu vrijednost turističkoj ponudu i Dubrovnik sa svojim povijesnim, kulturnim i prirodnim resursima ima ogroman potencijal za razvoj događaja koji mogu generirati potražnju. Nalazi ističu utjecaj događaja na imidž Dubrovnika kao turističke destinacije, pokazuju potrebu kreiranja marketinga događaja kao turističkih atrakcija, razvoja javno - privatnog partnerstva i co-brandinga događaja s drugim atrakcijama u razdoblju izvan sezone.
Atraktivni kulturno-povijesni i prirodni resursi, razvijenost turističke i lučke infrastrukture i dobar geografski položaj prednosti su Dubrovnika kao kruzerske destinacije. Danas je Dubrovnik, prema ...broju pristajanja brodova, peta tranzitna luka na Mediteranu i nezaobilazni dio itinerara svjetskih kruzerskih kompanija. Temeljno obilježje kruzerskoga turizma u Dubrovniku je sezonsko. Velika dnevna koncentracija putnika na relativno ograničenom gradskom prostoru uglavnom u šestomjesečnom razdoblju (svibanj-listopad) stvara probleme koji su izuzetno složeni. Postavlja se pitanje u kojemu smjeru dugoročno razvijati Dubrovnik kao kruzersku destinaciju u kontekstu globalnih trendova i održivog razvoja. U radu se istražuju promjene u mjesečnoj, tjednoj i dnevnoj dinamici putnika i ticanja brodova, vremenu pristajanja brodova, prosječnom stajanju u luci u Dubrovniku u razdoblju 2013.- 2017., trendovi na tržištu pomorskih krstarenja i predlaže model razvoja Dubrovnika kao kruzerske destinacije. Nalazi ukazuju na pozitivne i negativne trendove, na potrebu rješavanja postojećih problema upravljanja potražnjom i destinacijskim proizvodom. Dubrovnik, da bi iskoristio prilike, a prijetnje sveo na minimum, treba razvijati kao kruzerski centar, tj. kao tranzitnu i baznu luku uz implementaciju strategije diferencijacije. Takav razvoj zahtijeva proaktivno djelovanje svih dionika izravno i neizravno uključenih u kruzerski turizam, daljnja ulaganja u lučku i gradsku infrastrukturu i suprastrukturu, u poboljšanje turističke ponude, u bolju prometnu dostupnost ali i veće razumijevanje građana. Više nego dosad, valja razvijati Dubrovnik kao baznu luku, što bi bilo korisno za luku i za dubrovački turizam.
The Croatian hotel industry is exposed to a cruel global competition, and the survival on this demanding and dynamic market is possible only by following the trends that refer to the products and ...services quality improvement, on all levels, with efficient and effective execution of all business processes. A hotel, as a primary holder of tourist offer, first of all needs to have professional and satisfied personnel because of the extremely sensitive nature of hotel business regarding the quality (in every aspect) and the negative impact that the non professional and unsatisfied staffcan leave on the overall guest satisfaction, effecting in this way the competitiveness and the hotel's business success. The aim of this study is to find out the interdependence of employee's and guest's satisfaction with the quality of products and services in certain hotel company. The primary research focuses on the connection between the satisfaction of employees and the quality of the services increasing in this way the guest's satisfaction. The research has been done on the example of the hotel Niko which makes part of the hotel complex Solaris. The results point out the main factors of dissatisfaction and the need of introducing the TQM in the hotel industry. The authors suggest certain measures for the products and services quality improvement in this hotel company which, among other factors, depend on satisfaction, motivation and training of its employees. PUBLICATION ABSTRACT
Suvremeni turisti donose odluke o izboru turističke destinacije ovisno o tome zadovoljava li ponuda njihove potrebe, pruža li im nezaboravan doživljaj. Oni žele upoznati lokalnu kulturu, žele doći u ...kontakt s lokalnim stanovništvom, upoznati nacionalni folklor, gastronomiju, posjetiti festivale, muzeje, galerije itd. Sve to čini kvalitetu ponude. Mnoge turističke destinacije susreću se s problemom kako povećati vrijednost sveukupne turističke ponude. Danas su najtraženije turističke destinacije koje omogućuju turistima bavljenje različitim aktivnostima, koje njeguju tradiciju i prilagođavaju ponudu interesima, potrebama, motivaciji i ponašanju turista. Cilj je rada dentificirati motive putovanja suvremenih turista u globalizacijskim uvjetima i u kojoj mjeri nasljeđe utječe na potražnju, te uputiti na to kakav kulturni “proizvod“ razviti da bi se privukao veći broj posjetitelja u turističku destinaciju. Rad završava preporukama kako od kulturnoga resursa napraviti turističku atrakciju i ostvariti veće zadovoljstvo turista boravkom u destinaciji.
Hrvatska je bitan čimbenik na europskom turističkom tržištu. Izgrađeni turistički kapaciteti, ostvareni promet i prihodi značajan su segment europske “industrije zadovoljstva”. Međutim, nepovoljni su ...se trendovi u hrvatskom turizmu nazirali već u drugoj polovici osamdesetih, a rat i ratna razaranja utjecali su na drastično smanjenje prometa i potpuni izostanak turista na nekim područjima, kao što je primjerice dubrovačko. Sve je to, uz inače nezaobilazne tranzicijske procese i probleme, pridonijelo ozbiljnim teškoćama s kojima se suočava hrvatski turizam.
Oporavak je hrvatskoga turizma i izgradnja njegova sasvim novoga identiteta dug, složen i težak proces. Bez obzira na trenutačne prilike i vidan povratak turista u Hrvatsku u 1997. godini, nužne su korjenite promjene u pristupu turizmu i turističkoj praksi. Nužno je definirati dugoročne strateške ciljeve, tržišne segmente prema kojima treba posebno usmjeravati ponudu i sustavno razvijati suvremeni turistički marketing jer promijenjeni i sve veći zahtjevi današnjih turističkih potrošača nalažu bitno poboljšanje hrvatskoga turističkoga proizvoda koji mora biti znatno kvalitetniji, bogatiji, raznovrsniji, a time i konkurentniji. Hrvatski turistički proizvod treba odgovarati svim suvremenim tržišnim zahtjevima.
Managing Quality in Hotel Excelsior Vrtiprah, Vesna
Journal of quality assurance in hospitality & tourism,
20/6/1/, Volume:
2, Issue:
3-4
Journal Article
Peer reviewed
There is no doubt that quality in the hotel industry is an important issue. Delivering quality in hospitality operations involves reliably providing accommodation, food, service and entertainment ...within an environment that meets the expectations of customers, simultaneously creating opportunities for adding value that will exceed expectations and result in delight and repeat purchases or recommendations. Managing quality in hospitality operations is difficult, complicated by the complex blend of production and service elements that need to be managed over the short cycle of operations. Hotel Excelsior initiated a benchmarking exercise in 5-star hotels and recognizing the contribution that quality might play in achieving company objectives in marketing and profitability, decided to gain ISO 9002 registration in July of 1999. ISO 9002 does not guarantee improvements in quality, but the management of Hotel Excelsior believes that the systems and controls have this effect. Hotel Excelsior has taken on that challenge. The paper analyzes how they established HRN EN ISO 9002 (Croatian Norm European Norm ISO 9002) and the advantages of an orientation towards quality.
Hrvatska se danas, po broju turističkih dolazaka i po ostvarenim prihodima, nalazi gotovo na dnu ljestvice dvadeset najvažnijih turističkih zemalja u Europi. Takva njezina pozicija posljedica je ne ...samo ratnih zbivanja nego i neusklađenosti turističke ponude sa suvremenim zahtjevima tržišta. Suvremeni turisti preferiraju aktivne oblike provođenja odmora. Fizičku i psihičku rekreaciju traže u sportu, u zdravom rekreativnom prostoru. Sportsko-rekreacijski sadržaji ne pridonose samo obogaćivanju ponude već su često glavni motivi za dolazak u turističku destinaciju. Hrvatska raspolaže prirodnim bogatstvima za ubrzan razvoj turizma, posebice sportsko rekreacijske ponude. Međutim, izgrađeni turistički objekti sportske rekreacije ne zadovoljavaju u cjelosti sve uvjete koje pred njih postavlja potražnja. Izgradnja novih objekata i sadržaja i rekonstrukcija postojećih moraju biti usklađene s novom orijentacijom i kvalitetom razvoja hrvatskog turizma.
Danas postoji čitav spektar događaja koji se klasificiraju kao turizam događaja. Turizam događaja je opće prihvaćen pojam koji uključuje sve planirane događaje u integriranom pristupu razvoja i ...marketinga destinacije. Kulturni događaji, sportska natjecanja, glazbeni i/ili filmski festivali, tradicionalne svečanosti i ostale manifestacije mogu generirati novu potražnju što povećava konkurentnost i jača imidž destinacije. Upravo zato brojne turističke destinacije nastoje pokrenuti nove festivale i druge događaje koji bi privukli turiste i produljili turističku sezonu. Dubrovnik je jedna od najpoznatijih i najatraktivnijih turističkih destinacija na Sredozemlju. Premda događaji predstavljaju značajnu komponentu turističke ponude grada Dubrovnika, njihovoj organizaciji i promociji nije se posvećivala dostatna pažnja. U radu se istražuje bi li se tradicionalni i novi atraktivni i zanimljivi festivali, kulturne i slične manifestacije mogli koristiti kao važne turističke atrakcije i kreatori imidža destinacije. Provedeno je istraživanje stavova stručnjaka u turizmu metodom online ispitivanja. Rezultati istraživanja potvrdili su da organizirani događaji u Dubrovniku još uvijek nisu glavni motiv dolaska, ali predstavljaju dodanu vrijednost turističkoj ponudu i Dubrovnik sa svojim povijesnim, kulturnim i prirodnim resursima ima ogroman potencijal za razvoj događaja koji mogu generirati potražnju. Nalazi ističu utjecaj događaja na imidž Dubrovnika kao turističke destinacije, pokazuju potrebu kreiranja marketinga događaja kao turističkih atrakcija, razvoja javno – privatnog partnerstva i co-brandinga događaja s drugim atrakcijama u razdoblju izvan sezone.
PDF
