Asortiman proizvoda i usluga koje poduzeće nudi osnovni je činitelj koji
određuje njegovu cjelokupnu poslovnu aktivnost. Upravo zato određivanje
optimalnog asortimana proizvodnje je od presudne ...važnosti za poduzeće
imajući na umu maksimizaciju profita kao funkciju cilja poduzeća i
zadovoljenje kupaca na ciljnom tržištu. U radu se analiziraju pojam i značaj
asortimana i teorijska određivanje optimalnog asortimana u proizvodnji više proizvoda s aspekta maksimizacije profita. Nakon toga se teorijski razmatra i na primjeru pokazuje način utvrđivanja optimalnog asortimana proizvodnje pomoću linearnog programiranja.
Značajka razvijenih gospodarstava u svijetu jest neobično veliko bogatstvo ponude. Na tržištu se nalazi golem broj proizvoda različita asortimana, kakvoće i cijene. U skladu s marketinškom ...koncepcijom proizvodnja nastoji zadovoljiti svakoga potencijalnog potrošača. Hrvatsko slatkovodno Ribarstvo još nije na toj razini. Asortiman je vrlo uzak, a sastoji se uglavnom od šarana i do 80%, kalifornijske pastrve do 10%, biljoždera oko 4%, dok je soma, smuđa i štuke samo do 2,70%, a ostatak su komercijalno nezanimljive riblje vrste.
Na tržištu se posljednjih godina pojavio sve značajniji potrošač, športski ribolovci, čije je značenje u porastu s potpuno novim, specifičnim zahtjevima koje za sada ribnjaci još uopće ne mogu alimentirati, osim eventualno u marginalnim količinama.
Kategorički je imperativ brza prilagodba proizvodnog asortimana naših ribnjaka u skladu s tendencijama u prehrani stanovništva razvijenih zemalja, koje se već primjećuju i u nas, kao i potrebama športskih ribolovaca.
Jedno od najvažnijih područja racionalnog gospodarenja u trgovini je optimizacija razine i strukture zalihe robe. Za određivanje optimalne razine i strukture zalihe robe, na razini prodavaonica, ...predlaže se primjena modela ciljnog programiranja. U radu je razvijen model ciljnog programiranja za određivanje prodajnog asortimana u prodavaonici namještaja. Model možemo riješiti na kompjutoru primjenom postojećeg softwarea (GOAL 55). U izlaznim podacima pored vrijednosti promjenjivih imamo i odstupanja od željene razine ciljeva, kao i analizu odstupanja po prioritetima. Na taj smo način, pored optimalnog prodajnog asortimana po odabranim kriterijima, dobili i očekivane rezultate poslovanja.
Kvaliteta topljenih sireva, kao i uopće pojam kvalitete, ima svoje laičko shvaćanje u smislu "de gustibus non est disputandum" nasuprot stručnom, analitičkom tumačenju kvalitete. Naučna analiza ...kvalitete naših topljenih sireva, bazirana na objektivnim, a time i mjerodavnim rezultatima ocjenjivanja, precizira i korigira subjektivne, ekstremno pozitivne ili ekstremno negativne impresije i "gustibuse" proizvođačke i potrošačke javnosti.
U današnje vrijeme klimatske promjene u vidu elementarnih nepogoda i biotskih ugroza imaju značajan utjecaj na naše šume. Sve češće se provodi umjetna obnova šuma za čiju je uspješnu provedbu ...neophodan kvalitetan šumski sadni materijal odgovarajuće vrste, provenijencije, starosti, tipa i kvalitete. Kako bi se osigurale navedene značajke ŠRM-a, Hrvatski Šumarski Institut službeno je tijelo koje obavlja poslove sručnog nadzora, odnosno kontrole prozvodnje, stavljanja na tržište i kvalitete šumskog reprodukcijskog materijala na području Republike Hrvatske. U ovom radu prikazat će se postupak obavljanja stručnog nadzora te pregled proizvodnje u 2021. godini. Tijekom provedbe stručnog nadzora 2021. utvrđena je proizvodnja od ukupno 14.603.756 sadnica šumskog sadnog materijala koja uključuje različite vrste šumskog drveća, starosti i načina uzgoja te uključuje listopadne i crnogorične vrste. Hrvatski Šumarski Institut provodi poslove stručnog nadzora 30. godina (1992. – 2022.). Tijekom navedenog perioda broj i površina rasadnika te količina sadnog materijala značajno varira a primjećuje se jasan negativan trend. Analizom proizvodnje vidljivo je da promjene asortimana u rasadnicima ne prate recentno međunardno zakonodavstvo niti znanstvena i stručna kretanja. Ovi problemi se očituju u nedostatku prilagodbe šuma na klimatske promjene i ostale ugroze te nedostatkom prikladnog šumskog sadnog materijala otpornijih vrsta drveća. Uočen je i nedostatak privatnih rasadnika, te nedovoljna količina šumskog sadnog materijala koji ne pokriva potrebe privatnih šumoposjednika niti bioloških revitalizacija. Također neiskorišten je i potencijal izvoza rasadničkog materijala za što se očekuje otvaranje tržišta u bliskoj budućnosti (stvaranje otpornijih sadnica, brendiranje sadnica, razmjena sadnica zbog klimatskih promjena). Nakon provedene analize možemo zaključiti da u Republici Hrvatskoj postoji mogućnost i neiskorišteni potencijal za daljnje proširenje i optimizaciju proizvodnje šumskog sadnog materijala a znanstvena i stručna kretanja ukazuju upravo na sve veću važnost za kvalitetnim i odgovarajućim sadnim materijalom.
