Search results SubjectTerms:"mazanje" TSCKR

1.	Karakterizacija fizikalno-kemijskih, reoloških, aromatskih i senzorskih svojstava topljenog sira za mazanje s dodatkom chia, quinoa i teff sjemenki Guneser, Buket Aydeniz; Aklale, Barıs; Guneser, Onur Mljekarstvo, 12/2022, Volume: 73, Issue: 1 Paper Open access Procijenjena su fizikalno-kemijska, reološka, aromatska i senzorska svojstva topljenog sira za mazanje s dodatkom chia, quinoe i teff sjemenki. Procijenjene su promjene u neposrednom sastavu, ...	Full text
2.	Analiza polja brzine deformacije hladno deformiranog materijala rabljenjem vizioplastične metode Gusel, L.; Rudolf, R.; Kosec, B. Metalurgija, 04/2009, Volume: 48, Issue: 2 Web Resource Open access U radu je primjenjena vizioplastična metoda za istraživanje raspodjele brzine i brzine deformacije iz eksperimentalnih podataka pomoću metode konačnih razlika. Rezultati brzine deformacije su vrlo ...	Full text
3.	Proizvodnja topljenog travničkog sira za mazanje Popović-Vranješ, Anka; Križan, Krunoslav Mljekarstvo, 04/1988, Volume: 38, Issue: 4 Paper Open access Za potrebe ZZ Šiprage i ZZ "15. maj" Skender Vakuf u našoj RO obavljeno je vakuumsko pakovanje travničkog sira. Kriške sira koje su bile polomite, zatim one nepravilnog oblika kao i preostale mrvice ...	Full text

Search results